Kursledare: Kristian Nilsskog & Tomas Pettersson.
Kontakt: kristian.nilsskog(snabela)gmail.com
Administratör: Staffan Ålander
Kontakt: staffan.alander(snabela)folkuniversitetet.se
Grundkurs i helmaltsbryggning – Umeå 29 september 2019
795,00 kr
Vill du lära dig brygga din egen öl hemma? I denna kurs får du möjligheten att tillverka hembryggd öl från grunden, med malt, humle, jäst, vatten och mycket glädje!
Grundkursen i Helmaltsbryggning i Umeå genomförs i samarbete med Folkuniversitetet.
Grundkurs i helmaltsbryggning av öl är en kurs som består av tre träffar med olika upplägg, alla med syftet att ge en grundläggande kunskapsnivå inom de olika aspekterna av hembryggning.
Träff 1: Bryggdag (4 studietimmar) Första träffen är en heldag där man dels har en grundlig genomgång av bryggprocessen, olika tekniker, samt får omsätta teorin i praktiken direkt genom att tillsammans genomföra en bryggning.
Träff 2: Teoripass (3 studietimmar) Teoretisk genomgång där man lär sig beräkna tillsättning av maltextrakt och uträkning av beska, med utgångspunkt ur receptet från träff 1. Vidare ingår grundläggande information kring receptmakande, vattenbehandling och jäsning.
Träff 3: Flaskning och provsmakning (3 studietimmar) På tredje träffen provsmakar deltagarna ölen de bryggde på träff 1, samt får jämföra denna emot ett av SHBF definierat kommersiellt exempel av samma öltyp. Vidare får även deltagarna lära sig att flaska/buteljera öl. Avslutningsvis får deltagarna en kort repetition av teorin, samt en frågestund.
