Resultat SM i Hembryggd Öl 2024 – Domartävling
Årets Hembryggare
Magnus Vasilis
Vinnare i domartävlingen
Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager
Guld 1:C-485 Märzen
Brygdnamn SpringMärz
Bryggare Kristoffer Andersson
Domarmotivering:
Mars, mars måne, vi vill prisa dig i Skåne! En len och härligt komplex Märzen med den magiskt gräddigt brödiga malten i framkant. En öl som passar i stora glas med handtag med bompa-musik i bakgrunden.
Silver 1:E-32 Centraleuropeisk mörk lager
Brygdnamn Mörk tjeckisk lager
Bryggare Emil Artursson
Domarmotivering:
Snyggt runda och rostade smaker som sveper in en som en varm sommarkväll.
Välbalanserade maltsmaker som ligger ljuvligt på tungan från start till slut.
Brons 1:E-430 Centraleuropeisk mörk lager
Brygdnamn Das letzte dunkle Bier
Bryggare Jan Berglund
Domarmotivering:
Stram och stöddig tysk. Ordnung und diziplin med mjuka drag. Härlig hint av lakrits bland de komplexa maltiga smakerna. Snyggt och fint!
Klass 2 Kraftig Lager
Guld 2:C-85 Modern Ljus Lager
Brygdnamn En Humlig Lager
Bryggare Maja Koivunen
Domarmotivering:
En fräsch uppfriskande öl med grapefruktdoftande humle. Fyllig med balanserande maltinslag och komplex, aromatisk beska. En fruktig modern lager med stram eftersmak som lockar till ännu en klunk.
Silver 2:A-23 Bock
Brygdnamn Hässelby Bock
Bryggare Ronny Hagala
Domarmotivering:
Ett vackert öl med en härligt komplex maltdoft och typriktigt låg beska.
Fylligt gräddig, mjuk och generös bock.
Brons 2:A-197 Bock
Brygdnamn Översten
Bryggare Erik Boström
Domarmotivering:
Ett maltigt öl med en lätt rostad ton. Torr och ren med toner av kaffe och choklad.
En välbryggd bock som ger mersmak.
Klass 3 Mild Ale
Guld 3:B-553 Kölsch
Brygdnamn Karl-Einar
Bryggare Staffan Högfeldt och Thomas Thelin
Domarmotivering:
En elegant och strikt tolkning av typdefinitionen som får domarna att vilja lämna ut nycklarna till staden Köln som utmärkelse!
Silver 3:C-21 Irländsk red ale
Brygdnamn Hermes
Bryggare Anders Hammare
Domarmotivering:
Balansen mellan beskan och den söta knäckigheten, det torra avslutet och färskheten ger det här ölet ett självklart silver. Slainté!
Brons 3:A-518 Engelsk dark mild
Brygdnamn Mjölnarens Mild Magic
Bryggare Simon Svensson
Domarmotivering:
Ett finstämt öl med härlig maltighet som varken hamnarbetare eller lords skulle tacka nej till!
Klass 4 Karaktärsfull Ale
Guld 4:B-559 English strong bitter – ESB
Brygdnamn Just another ESB
Bryggare Fredrik Ek
Domarmotivering:
Detta vinnaröl demonstrerar den perfekta balansen i smak och arom med komplex maltig karaktär och örtig humle.
Silver 4:C-163 Pale Ale (APA)
Brygdnamn Apa nr.8
Bryggare Gordon Liljegren
Domarmotivering:
Detta silveröl ger oss en fin symfoni med modern humlearom och en mjuk brödig och karamellig maltkaraktär.
Brons 4:B-535 English strong bitter – ESB
Brygdnamn Father Jack´s Ale
Bryggare Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson
Domarmotivering:
Fin harmoni mellan lagom beska, honungstoner, knäck och örtig humle levererar detta finfina bronsöl.
Klass 5 Kraftig Ale
Guld 5:D-542 New England IPA
Brygdnamn Jag dricker IPA med balkongdörren öppen
BryggareRonny Hagala och Ulrika Kannebäck Hagala
Domarmotivering:
En gyllengul, disig NEIPA med fint och moussigt skum.
Stor, fräscht josig doft, med väldigt angenäma toner av citrus, tropisk frukt och grape.
Smaken är len men fyllig och mumsigt josig.
Intensiv men mjuk humlesmak med alla de rätta ingredienserna.
En NEIPA mitt i smöret, en uppfriskande törstsläckare som man gärna tar en till av.
Silver 5:A-324 Scottish strong ale, 90/-
Brygdnamn Stone Leaf Stark Skotte
Bryggare Henrik Steen och Jonas Lövgren
Domarmotivering:
Rödsvart med ett rejält skum. Näsan möts av kola och smaskigt gräddig fudge, med en antydan av rökighet och lakrits. På tungan tävlar angenäm choklad, knäck, fudge och en hint av bittermandel om uppmärksamheten, exemplariskt stöttat av en försiktig värme. En klockren 90 shilling – skicka en back!
Brons 5:G-479 Barley wine
Brygdnamn Barliman Smorblomma
Bryggare Karl-Einar Eriksson
Domarmotivering:
En kopparfärgad barley wine, med en karamelligt fyllig doft, med sofistikerade och angenäma toner av mörk sirap, dadlar, russin och torkade tranbär, med en liten antydan av söt lakrits. På tungan landar en stor, söt karamellig maltkropp där den balanserade beskan och den värmande alkoholen ger sötman och den torkade frukten precis rätt stöd och komplement. Riktigt jäkla elegant!
Klass 6 Veteöl
Guld 6:E-215 Weizenbock
Brygdnamn Devil in the Weiss
Bryggare Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
Söt och värmande, ja nästan inställsamt mjuk, smeker denna bock gomen. Trots sin styrka är det svårt att inte raskt tömma glaset med denna välbryggda weizenbock.
Silver 6:B-172 Klassisk veteöl av sydtysk typ
Brygdnamn It’s my Weiss
Bryggare Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
Som en frisk fläkt från murriga bayerska ölstugor, kliver detta klassiska veteöl fram.
Nejlikor och antydan till banan samsas med en mjuk och balanserad kropp.
Brons 6:C-173 Mörkt veteöl av sydtysk typ
Brygdnamn It’s a hard-kock Weiss
Bryggare Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
Choklad och lätta spår av nejlika, diskret och återhållet. Lättdrucket och läckert.
Ingen av de stora öltyperna men välbryggt som detta är det en utsökt öl.
Klass 7 Mild Stout/Porter
Guld 7:A-40 Dry stout
Brygdnamn Oxtungans Stout
Bryggare Ronny Hagala
Domarmotivering:
Föredömligt torr och besk stout med balanserande choklad och fin rostighet.
Sitter som en smäck till fish & chips!
Silver 7:A-196 Dry stout
Brygdnamn Pretty Black Stout
Bryggare Tomas Lindberg
Domarmotivering:
Läcker torrostad malt följs av en låång och fin efterbeska.
Sitter som en smäck till en Steak & kidney pie!
Brons 7:D-149 Porter
Brygdnamn Korpiator Porter
Bryggare Jonas Lorenthsson
Domarmotivering:
En välbalanserad porter med mörk choklad och välintegrerad sötma.
Sitter som en smäck till Bangers och Yorkshire Pudding!
Klass 8 Kraftig Stout/Porter
Guld 8:C-449 Imperial porter
Brygdnamn Automagisk Barlast
Bryggare Tobias Janius
Domarmotivering:
Ett komplext kraftpaket med en fyllig kropp.
Värmande, vinös och välkomponerad.
Fantastiskt god!
Silver 8:D-116 Imperial stout
Brygdnamn Tectyl
Bryggare Erik Waller
Domarmotivering:
Mycket av allt och lite till!
En modern tolkning av en klassisk ölstil.
Den varar länge framför brasan. Imp-onerar!
Brons 8:B-388 Modern Stout & Porter
Brygdnamn Transstout
Bryggare Linus Falemo
Domarmotivering:
En tuff lättviktare – Välbalanserad och drickvänlig.
Klass 9 Belgisk och Fransk Ale
Guld 9:K-371 Belgisk och fransk specialöl Humlig ljus belgisk ale inspirerad av De Ranke Simplex, De la Senne Zinnebir och St Bernardus 4 Extra.
Brygdnamn På randen till Flandern
Bryggare Karl Johansson
Domarmotivering:
Med en lätt kropp och frisk humle gör detta till en klockren sommarbärs.
Hinkabilitet när det är som bäst!
Silver 9:I-554 Bière de garde
Brygdnamn Bill & Bull
Bryggare Staffan Högfeldt
Domarmotivering:
Lagerlik och elegant. Varm-Garde kan bli årets fluga!
Brons 9:G-303 Mörk Stark Belgisk Ale
Brygdnamn Dr.Malz – Mörk Stark Belgare
Bryggare Magnus Vasilis
Domarmotivering:
Vinöst, dadlar med en kaskad av mjölkchoklad.
Så nära en belgisk barleywine man kan komma!
Klass 10 Syrlig öl
Guld 10:F-307 Övriga klassiska syrliga öl. En Oud Bruin/Flamlänsk Röd med körsbär.
Brygdnamn Tant Brun med Körsbär
Bryggare Magnus Vasilis
Domarmotivering:
Denna öl är en bryggteknisk bragd med fullständig balans och en körsbärssymfoni.
Den erbjuder en harmonisk smakupplevelse med balanserad syra och en mjukhet där syra malt och frukt dansar väl på tungan.
Silver 10:A-236 Lambik
Brygdnamn Vildkatt – Lambik
Bryggare Erik Rova, Martin Nylander och Mårten Hedborg
Domarmotivering:
Denna öl är komplex med rivig syra och vältämjda stalltoner.
Trots sin tuffhet är smaken balanserad och imponerande med alla hästar hemma.
Brons 10:F-111 Övriga klassiska syrliga öl
Brygdnamn Stjärn-Gosen
Bryggare Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
Denna tolkning av öltypen är en välbalanserad och elegant upplevelse
med en smakrik karaktär. Dess friska smaker bidrar till ett fräscht och njutbart drickande.
Klass 11 Specialöl
Guld 11:B-538 Kryddöl Lambik smaksatt med saffran. 4 år på Ekfat (Barolo 225 liter)
Brygdnamn Saffranslambik
Bryggare Simon Svensson
Domarmotivering:
Det får betraktas som en bedrift att balansera syra, stall och lussebulle på ett så utsökt sätt.
En gyllene guldöl för Staffan stalledräng och hans saffransdoftande gäng.
Silver 11:G-521 Rökbock
Brygdnamn Svenkerla Rauchpock
Bryggare Simon Svensson
Domarmotivering:
Sällan hittar man sådan elegans i något så rökigt och starkt. Det blir en perfekt rökrock till vår bock 1250 km bort.
Brons 11:C-370 Brettanomycesöl
Brygdnamn Den funktionella Vallonen
Bryggare Karl Johansson
Domarmotivering:
Komplex men balanserad cross-over med friskt och skönt bubbel från stallet