Om SHBF

Vår målsättning är att bevara ett gammalt svenskt kulturarv genom att:

• Sprida kunskap om traditionell öltillverkning i hemmet.
• Samla landets hembryggare i en rikstäckande förening.

Vi är en demokratiskt styrd förening. Som medlem har du möjlighet att påverka föreningens arbete.

SHBF:s stadgar

SHBF:s årsmöten

Det här gör vi:

• Sprider kunskap om småskalig ölbryggning.
• Håller kurser i helmaltsbryggning.
• Ger ut vår medlemstidning Hembryggaren fyra gånger per år.
• Arrangerar SM i hembryggd öl varje år.
• Driver diskussionsforumet Bryggaren där medlemmar och icke medlemmar kan diskutera öl och ölbryggning.
• Driver Bryggarwiki som är en kunskapsbank för ölbryggning där alla kan skriva och läsa.
• Arrangerar Stora hembryggardagen varje år.
• Arrangerar ett antal mindre bryggträffar/tävlingar varje år.
• Utbildar öldomare som bedömer öl vid SHBF:s egna tävlingar och på festivaler som till exempel Stockholm Beer festival.
• Har ett brett kontaktnät med bryggare i hela landet.
• Deltar i andra evenemang och projekt, till exempel Skansens julmarknad och Humleprojektet.

Kontaktinformation

Här hittar du våra kontaktuppgifter.

Det finns ofta svar här på webbplatsen. Både i Bryggarforumet och Bryggarwikin kan du få svar på mycket om ölbryggning.

Föreningens historia

Under hösten 1988 bjöd Lars Holm hem sina kamrater i Svenska Ölfrämjandet till lägenheten i Rågsved söder om Stockholm. Målet var att bjuda på goda hembryggda brittiska öl och introducera intresset för hembryggning i föreningen. Deltagarna hänfördes över kvaliteten och började snabbt planera för egen bryggning. I början bedrevs experiment med ölsatser och färsk humle men i juni 1989 höll Lars en demonstrationsbryggning där helmaltbryggningen introducerades på allvar. Det var 25 liter brittisk bitter ale med fem procent crystal malt och 112 gram Goldings som framställdes. Lars tävlade med brygden i SM en månad senare och vann.

Succén var given och en speciell hembryggarsektion bildades inom Svenska Ölfrämjandet. Den första uppgiften blev att arrangera ett svenskt mästerskap i hembryggning, som hölls i juli 1989. Tävlingen, som samlade 15 deltagande brygder, bidrog till att många fler ville lära sig brygga. Utvecklingen sköt fart och Svenska Hembryggareföreningen antog egna stadgar hösten 1990.

Sedan våren 1994 är Svenska Hembryggareföreningen en egen förening avsedd för alla med intresse för småskalig ölbryggning. Verksamheten har växt och numera deltar mer än 500 öl i domartävlingen i SM och drygt 100 i folkets val. Den lilla skaran entusiaster som tävlade första gången har alltså vuxit till sig rejält och i nuläget har föreningen över 2000 medlemmar.

Under åren har SM arrangerats varje år, hundratals bryggkurser har hållits. Föreningen har medverkat i en rad sammanhang på museer och festivaler. Tidningen Hembryggaren har utvecklats och förbättras hela tiden. Verksamheten frodas och budskapet om hembryggningens förtjänster står otroligt högt i kurs i de flesta sammanhang. Det är helt enkelt väldigt spännande med hembryggning av öl.