BLI MEDLEM

Som medlem i SHBF får du hjälp att utvecklas som ölbryggare. Bland annat så får du vår tidning Hembryggaren i brevlådan, blir inbjuden till våra olika evenemang, kurser och träffar och får möjlighet att få din öl bedömd av våra experter.

Kurser

Ett bra sätt att snabbt lära sig i ölbryggningens grunder är att gå SHBFs bryggkurs. Här får du en teoretisk och praktisk genomgång av råvaror, utrustning och bryggprocess för att kunna brygga ditt eget öl.

OBS! Deltagande kräver medlemskap i SHBF. Det går bra att bli medlem i samband bokning av kurs.

BLI MEDLEM SÖK AKTUELLA KURSTILLFÄLLEN KURSLEDARE OCH KURSORTER

Grundkurs i helmaltsbryggning

Kursen behandlar grunderna i helmaltsbryggning och innehåller en rad moment, av såväl teoretisk som praktisk natur. Deltagarna får själva chansen att bekanta sig med både beräkningar och handgrepp under framställningen av en god öl. Under kursen bryggs gemensamt en öl.

Kursen är avsedd för dig som vill lära dig brygga öl hemma eller för dig som bara är nyfiken på hur öl blir till. Har du redan provat ölsatser kan du lära dig att förbättra dina ölsatser.

Kurserna brukar hållas på helger från klockan 10.00 till cirka 16-18.00. För närmare information om platser och tider kontakta respektive kursledare.

Efter 2-6 veckor brukar kursdeltagarna samlas för att tappa ölet på flaska och kanske avnjuta resultatet och utbyta erfarenheter från den första egna bryggningen. I samband med detta finns det förstås möjlighet att ställa kompletterande frågor till kursledaren.

Bryggkursen tar bland annat fasta på nedanstående moment.

  • Hembryggningens historia
  • Extraktgivande råvaror – Malt, råfrukt, socker
  • Mäskning
  • Lakning
  • Extraktutbyte
  • Humle
  • Vörtkokning
  • Beräkning av bitterhet – BU
  • Kylning
  • Jäst och jäsning
  • Utrustning och litteratur

Fördjupningskurs i helmaltsbryggning

Vi går gemensamt igenom vad målet är med vår öl och hur vi ska gå tillväga för att nå detta målet. Vi går igenom vad olika jäst, humle och malt har för egenskaper och olika bryggtekniker samt bygger upp ett recept.

Kursen äger rum över tre tillfällen; en förträff, en bryggdag och en återsamling med flasktappning.

Bryggkurs som present

Vi har inga presentkort för bryggkurser men det går bra att köpa kurser som present.

Bra att veta

  • Kontakta alltid kursledaren för respektive kurs om ni har frågor om kursen.
  • Endast inbetalda kursavgifter gäller som bokning av kursplats. Vi kan tyvärr inte ta emot enbart muntliga eller skriftliga anmälningar.
  • Om bryggkursen inte blir av kommer kurs- och ev. medlemsavgift att återbetalas ifall så önskas.
  • Kontakta den lokala kursledaren för mer information.

Åldersgräns för SHBFs kurser är 20 år.

BLI MEDLEM SÖK AKTUELLA KURSTILLFÄLLEN KURSLEDARE OCH KURSORTER