Resultat SM i Hembryggd Öl 2020

Domartävlingen

Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager

Guld 1:H-340 Tysk Pilsner
Brygdnamn: Bergåsa Pils
Bryggare: Fredrik Olsson och Mikael Andersson

Domarmotivering:
Denna krispiga tysk med stram beska på generös maltighet, levererar allt man kan önska. Givakt!!

Silver 1:E-17 Centraleuropeisk Mörk Lager
Brygdnamn: Höljd i Dunkel
Bryggare: Erik Nord

Domarmotivering:
Med mjuk maltighet i fokus och balanserande chokladtoner på knäckebrödsbas, vill vi gärna dricka den hela kvällen.

Brons 1:A-492 Helles
Brygdnamn: Kristina
Bryggare: Maja Koivunen

Domarmotivering:
Denna öl Helles gärna i strupen från stort glas. Mjuk maltig kropp med balanserande humle. En Helles för sommaren.

Klass 2 Kraftig Lager

Guld 2:B-99 Dubbelbock
Brygdnamn: Bock to Basics
Bryggare: Jonas Carlfjord

Domarmotivering:
En mjuk och rund dubbelbock i världsklass, fyllig och maltig utan att bli sliskig. Värmer själen och flyttar densamma till Bayern.

Silver 2:A-40 Bock
Brygdnamn: Mellan Bocken
Bryggare: Erik Boström

Domarmotivering:
En väldigt skickligt bryggd bock med ren maltighet och välavvägd humle.

Brons 2:A-312 Bock
Brygdnamn: Paradisets Bock
Bryggare: Peter Setterberg

Domarmotivering:
Mycket bra bock; fyllig, maltig, ren och välbalanserad.

Klass 3 Mild Ale

Guld
Inget guld i klass 3

Silver 3:A-424 Engelsk Dark Mild
Brygdnamn: En liten rackare
Bryggare: Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson

Domarmotivering:
Ett öl med en maltsmak som är komplex men ändå enkel att ta till sig. Mycket bra balanserad och välbryggd.

Brons 3:E-127 Brittisk Brown Ale
Brygdnamn: Bustadens Brown Ale
Bryggare: Thomas Jarlsmark

Domarmotivering:
En charmig britt som med sina fina karamelltoner förgyller en dag i karantän.

Klass 4 Karaktärsfull Ale

Guld 4:B-98 Engelsk Strong Bitter (ESB)
Brygdnamn: East Side Strong Bitter
Bryggare: Jonas Carlfjord

Domarmotivering:
När klockorna stannar och tiden står stilla, då vet man att man druckit en bra öl. En fantastiskt balanserad och vacker öl som tog en jordskredsseger. En Extra Speciellt bra öl!

Silver 4:A-97 Engelsk Best Bitter
Brygdnamn: East Side Best Bitter
Bryggare: Jonas Carlfjord
Domarmotivering:
Snyggt välgjort och vansinnigt lättdrucken, vi sover gott trots Brexit med en sådan här god öl i landet. En öl vi vill hinka tills vi måste pinka.

Brons 4:D-216 Brown Ale (amerikansk)
Brygdnamn: 1,21 Gigawatts
Bryggare: Sebastian Rutgersson

Domarmotivering:
Humle och mörk malt. En tyvärr lite underskattad kombination. Här smackar dock bryggaren in en klockren tolkning, som aldrig skulle kunna ses som fake news.

Klass 5 Kraftig Ale

Guld 5:G-211 Barley Wine
Brygdnamn: Big Barley Wine
Bryggare: Jan Tejbrant

Domarmotivering:
Varmt eller kallt. Pandemi eller eufori. En öl när du känner dig lite ensam?

Silver 5:D-158 New England IPA – Vermont IPA
Brygdnamn: Hazy Tailor
Bryggare: Fridrik Ingimarsson

Domarmotivering:
En ren len och tropisk humlebomb som inte får smäll på fingrarna.

Brons 5:C-387 IPA
Brygdnamn: Tentin Quarantino IPA
Bryggare: Robert Persson

Domarmotivering:
En klassiskt ren och balanserad IPA, svårare än så behöver det inte vara!

Klass 6 Veteöl

Guld
Inget guld i klass 6

Silver 6:G-402 Övriga klassiska i kategori veteöl, Wheat Wine.
Brygdnamn: Otterhällan – Wheat Wine
Bryggare: Simon Svensson

Domarmotivering:
Tydliga lagringstoner och värmande alkohol möter upp beskan fint och levererar ett balanserat öl. Man får ha tålamod, vetevin är ingen färsk historia. Men vi väntar gärna på nästa batch!

Brons 6:F-168 Hopfenweizen
Brygdnamn: Humle Grumle
Bryggare: Jonas Lorenthsson

Domarmotivering:
Sydtysk Weizen möter Haze och tycke uppstår! Stabil torrhumling med kryddiga fenoler som skulle få vilken hipster som helst att gå i spinn!

Klass 7 Mild Stout/Porter

Guld 7:D-100 Porter
Brygdnamn: East Side Porter
Bryggare: Jonas Carlfjord

Domarmotivering:
Så göteborgskt det kan bli. Det bästa ölet i klassen.

Silver 7:C-345 Brown porter
Brygdnamn: Bruna porten
Bryggare: Kenneth Alexandersson

Domarmotivering:
Så mesigt och brittiskt det kan vara, fast med karaktär. Detta var det näst bästa ölet i klassen.

Brons 7:E-121 Oatmeal Stout
Brygdnamn: Bustadens Havrestout
Bryggare: Thomas Jarlsmark

Domarmotivering:
Havre kan användas till annat än att mata hästar. Detta var det tredje bästa ölet i klassen.

Klass 8 Kraftig Stout/Porter

Guld 8:C-472 Imperial Porter
Brygdnamn: Ybrös
Bryggare: Christoffer Johansson

Domarmotivering:
En maffig, vinös superporter som inte saknar något! Välbryggd med allt som behövs i form av värme, sötma och balans. Hela desserten i ett glas!

Silver 8:D-37 Imperial stout
Brygdnamn: Let Sleeping Dogs Lie
Bryggare: Martin Persson

Domarmotivering:
En stram och distinkt imperial stout med härlig balans mellan brända toner, alkoholhetta och maltsötma. Imperial glory när den är som bäst!

Brons 8:D-197 Imperial Stout
Brygdnamn: Jakobsdals Imperial Stout
Bryggare: Tomas Lundqvist

Domarmotivering:
Choklad, Mazarin, vanilj, kaffe, körsbär och lakrits i ett glas! Lägg till detta värmande, godis, behaglig och vinös så har du domarnas motivering till denna lysande tolkning av stilen imperial stout!

Klass 9 Belgisk och Fransk Ale

Guld 9:B-123 Blonde
Brygdnamn: Äntligen medalj för Bustan MajornaLeffe!
Bryggare: Thomas Jarlsmark

Domarmotivering:
Perfekt balans mellan sötma och fenoler med ett torrt avslut. Honungssötma och citrus: om de sammanstämmer är man hemma! Mycket lyckad öl.

Silver 9:C-93 Tripel
Brygdnamn: The Imperial SoulCrusher
Bryggare: Björn Ekeblom

Domarmotivering:
Päron, citronskal och bananestrar, skapar den rätta arom- och smakbilden. Avslutar torrt. Mums!

Brons 9:H-185 Saison
Brygdnamn: Sigge saison
Bryggare: Anton Fransson, Per Harström och Tomas Johansson

Domarmotivering:
Väldigt bra exempel på en bra Saison, kryddig och lite citrus. Bra, helt enkelt!

Klass 10 Syrlig öl

Guld 10:C-80 Fruktlambik, Kriek
Brygdnamn: Wild Cerises
Bryggare: Patrik Svensk

Domarmotivering:
Fruktigast vinner. Inget att vara sur över. Det bästa ölet i klassen.

Silver 10:F-176 Övrigt klassiskt syrligt öl, Gose
Brygdnamn: Poseidon
Bryggare: Filip Strand, Stefan Eriksson och Per Karlsson

Domarmotivering:
Vi ska inte strö salt i såret, men detta var ju det näst bästa ölet i klassen.

Brons 10:B-83 Gueze
Brygdnamn: Wild Melange
Bryggare: Patrik Svensk

Domarmotivering:
Hur sur får man vara egentligen? Detta var ju det tredje bästa ölet i klassen.

Klass 11 Specialöl

Guld 11:I-214 Trä och fatlagrade öl, Barley Wine
Brygdnamn: Bourbon Barley Wine
Bryggare: Jan Tejbrant

Domarmotivering:
Perfekt balanserad christmas pudding med all torkad frukt, nötter, cocos och honung du kan önska dig. Toppad med en slatt fin Bourbon.

Silver 11:A-382 Frukt, bär och grönsaksöl, Saison med körsbär och brettanomyces
Brygdnamn: Kriek inte så högt!
Bryggare: Karl Johansson

Domarmotivering:
Slank som Twiggy med en fnösketorr och pigg syra. Härligt friska körsbär vars mandelaktiga kärnkaraktär höjer ölet till skyarna. Passar perfekt efter en svettig dag på stranden.

Brons 11:I-506 Trä och fatlagrade öl, ekfatslagrad mörk stark belgisk ale.
Brygdnamn: Cheval Blanc Cuvée de Noel
Bryggare: Gustav Dominicus, Jakob Carlström, Thomas Lantz, Torbjörn Andersson,
Lars Callert, Magnus Isaksson, Kjell Eriksson, Viktor Persson, Mikael Vikström, Mikael Terner, Matthias Zumpe och Niklas Stenlås

Domarmotivering:
Len som sammet. Vinös, eldig och åldrad skönhet, vars lagring i ett bordeauxfat bidragit med härliga nötter, vanilj och chokladtoner.

Hedersomnämnande
11:E-162 Porter/Stout special, Chilistout
Brygdnamn: Stamsjö Chili Stout
Bryggare: Hans Holmberg, Sten-Otto Holmberg och Kenneth Johansson

Domarmotivering:
En av de bästa chiliöl vi smakat. Choklad och lättrostad malt paras perfekt med en chili som smyger sig på i eftersmaken. Tyvärr inlämnad som stout istället för porter.