Utrustning för nybryggare

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

Utrustning för nybryggare

Inläggav Nicklert » onsdag 2019-02-13 11:58

Hej,

Har gått i brygg tankar nu ett tag. Och efter att ha läst några böcker och gått igenom detta forum så är jag redo att inhandla utrustningen.
Tanken är att jag ska brygga hemma i köket och med BIAB metoden. Följande utrustning tänkte jag inhandla:

Rostfri kittel med tappkran 30 L -
https://shop.humle.se/utrustning/bryggning/kittlar/patina/rostfri-kittel-med-tappkran-30-l

Kylspiral 16 m -
https://shop.humle.se/utrustning/bryggning/vortkylning/kylspiral-16-m

BIAB påse -
https://shop.humle.se/utrustning/bryggning/avsilning/the-brew-bag

Mäskroder 88 cm -
https://maltmagnus.se/p/utrustning/bryggning/omrorning/maskroder-88-cm-ek.html

Jäshink 30L (inkl. tappkran) -
https://www.hembryggeriet.se/fermenter-30l-with-tap-and-lid

Jäsrör -
https://maltmagnus.se/p/utrustning/jasning/tillbehor-jasning/jasror.html

Flaskfyllare -
https://maltmagnus.se/p/utrustning/flasktappning/flaskfyllare/flaskfyllare-33-cm.html

Kapsylerare -
https://maltmagnus.se/p/utrustning/flasktappning/kapsylerare/kapsylapparat-eco.html

Hydrometer -
https://shop.humle.se/utrustning/matning/vortstyrka/hydrometer-10-till-120-oe

Våg -
https://shop.humle.se/utrustning/matning/vikt/digitalvag-5-kg-1-g

LCD Termometer (Jäshink) -
https://shop.humle.se/utrustning/matning/temperatur/lcd-termometer-0-30-c

Termometer (Mäsken) -
https://shop.humle.se/utrustning/matning/temperatur/flytande-masktermometer

+
Kapsyler
Flaskor
StarSan
PBW

Vore kanon om jag kunde få lite feedback på ovanstående, vad har jag missat? Nåt jag borde köpa istället?


MVH
Nicklert
Nicklert
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 6
Blev medlem: söndag 2019-02-10 20:45

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Humlegatan » onsdag 2019-02-13 12:51

När jag bryggde BIAB använde jag alltid en saftsil för att sila bort humle- och maltrester innan vörten åkte ner i jäskärlet. Jag använder fortfarande denna även om jag numera inte brygger med BIAB. Är nog det enda jag saknar i din lista. BIAB producerar oftast grumligare vört och man kan argumentera för eller emot om det är bra eller inte.
Humlegatan
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 73
Blev medlem: onsdag 2016-10-26 20:51
Ort: Luleå

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Nicklert » onsdag 2019-02-13 12:56

Humlegatan skrev:När jag bryggde BIAB använde jag alltid en saftsil för att sila bort humle- och maltrester innan vörten åkte ner i jäskärlet. Jag använder fortfarande denna även om jag numera inte brygger med BIAB. Är nog det enda jag saknar i din lista. BIAB producerar oftast grumligare vört och man kan argumentera för eller emot om det är bra eller inte.



Tack snälla!
Nicklert
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 6
Blev medlem: söndag 2019-02-10 20:45

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav KonnichwaToYous » onsdag 2019-02-13 13:17

Glöm ej slangar och kopplingar till din kran för att kunna koppla den till kylspiralen
KonnichwaToYous
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 39
Blev medlem: söndag 2016-02-14 15:43

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Djonk » onsdag 2019-02-13 13:20

Silikonslang till fyllaren och om du ska flaska så mycket öl kommer du inte ångra en https://shop.humle.se/utrustning/rengor ... ktion-mini och kanske ett flaskträd till. Isolering (liggunderlag) till grytan, induktionsplatta och kanske en distans (https://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/10112530/ med något under) så att du inte bränner påsen om du behöver värma på.

Om du har en sous vide-stav hemma kan du skippa distansen och få riktigt smidig temperaturreglering på det här viset: https://www.youtube.com/watch?v=ezuQJB_stpo
Har inte testat med mer än 5kg malt men för normalstark öl fungerar det i alla fall. Skulle skippa mäsktermometern och köra med en vanlig, man måste ändå röra om för att få ett bra värde.
Djonk
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 471
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Djonk » onsdag 2019-02-13 13:25

Blir klar öl med BIAB också, tar bara lite tid. Lägg till https://shop.humle.se/tillsatser/klarni ... nulat-50-g när ju köper malt, jäst och humle så går det snabbare :)
Djonk
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 471
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Nicklert » onsdag 2019-02-13 13:45

KonnichwaToYous skrev:Glöm ej slangar och kopplingar till din kran för att kunna koppla den till kylspiralen


Kanon. Lägger till det på min lista. Tack så mycket.
Nicklert
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 6
Blev medlem: söndag 2019-02-10 20:45

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Nicklert » onsdag 2019-02-13 13:50

Djonk skrev:Silikonslang till fyllaren och om du ska flaska så mycket öl kommer du inte ångra en https://shop.humle.se/utrustning/rengor ... ktion-mini och kanske ett flaskträd till. Isolering (liggunderlag) till grytan, induktionsplatta och kanske en distans (https://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/10112530/ med något under) så att du inte bränner påsen om du behöver värma på.

Om du har en sous vide-stav hemma kan du skippa distansen och få riktigt smidig temperaturreglering på det här viset: https://www.youtube.com/watch?v=ezuQJB_stpo
Har inte testat med mer än 5kg malt men för normalstark öl fungerar det i alla fall. Skulle skippa mäsktermometern och köra med en vanlig, man måste ändå röra om för att få ett bra värde.



Tack för tips.
Nicklert
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 6
Blev medlem: söndag 2019-02-10 20:45

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav skyking » onsdag 2019-02-13 15:48

Vill du hålla nere startkostnaden kan du överväga att använda kastrull du redan har. Man får iofs då finna sig i betydligt mindre batcher, men man kan å andra sidan komma undan med att kyla i vattenbad.

LCD-termometer på jäshinken är nog inte så nödvändigt heller. Normalt så funkar det att använda samma termometer som man använder när man mäskar, bara lägg den på locket så har du temperaturen där.

Mäskroder vet jag inte om man behöver om man kör BIAB (någon som kör BIAB kanske kan svara), annars bör mäskroder i plast funka bra och blir billigare.

Du bör kanske komplettera med ölbackar. Bortsett från att det gör förvaring av ölen enklare kan man dessutom använda dessa för att placera jäskärlet på vid upptappning. Man kan även använda backen som diskställ om man behöver diska många flaskor vid samma tillfälle.

Någon nämnde slangar, det lär du behöva dels för att koppla hop jäskärl med flaskfyllare och för att överföra vört från kastrull till jäskärl.
skyking
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1129
Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Djonk » onsdag 2019-02-13 16:39

Något att röra om med vill man ha, har ett roder i plast men känslan är inte på topp :wink: böjer sig lite av tyngden och värmen.

De gamla flaskorna till drickabackar är tjocka och bra också om man lyckas hitta det.
Djonk
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 471
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Rotsac » onsdag 2019-02-13 18:02

Vore kanon om jag kunde få lite feedback på ovanstående, vad har jag missat?


Kanske 1 extra hydrometer, och mäsktermometer.
Sådana går gärna sönder när man minst anar det:-(
Rotsac
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 513
Blev medlem: lördag 2015-03-28 13:16

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Djonk » onsdag 2019-02-13 18:10

Just det, ett https://shop.humle.se/utrustning/matnin ... ast-100-ml kan ju också behövas.
Djonk
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 471
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Nicklert » onsdag 2019-02-13 19:46

skyking skrev:Vill du hålla nere startkostnaden kan du överväga att använda kastrull du redan har. Man får iofs då finna sig i betydligt mindre batcher, men man kan å andra sidan komma undan med att kyla i vattenbad.

LCD-termometer på jäshinken är nog inte så nödvändigt heller. Normalt så funkar det att använda samma termometer som man använder när man mäskar, bara lägg den på locket så har du temperaturen där.

Mäskroder vet jag inte om man behöver om man kör BIAB (någon som kör BIAB kanske kan svara), annars bör mäskroder i plast funka bra och blir billigare.

Du bör kanske komplettera med ölbackar. Bortsett från att det gör förvaring av ölen enklare kan man dessutom använda dessa för att placera jäskärlet på vid upptappning. Man kan även använda backen som diskställ om man behöver diska många flaskor vid samma tillfälle.

Någon nämnde slangar, det lär du behöva dels för att koppla hop jäskärl med flaskfyllare och för att överföra vört från kastrull till jäskärl.



Tack för all hjälp. Du nämnde ölbackar, någon som vet vart man kan få tag på bra sådana?
Nicklert
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 6
Blev medlem: söndag 2019-02-10 20:45

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Nicklert » onsdag 2019-02-13 19:50

Tack för all hjälp. Härlig respons.

Tips på bra termometer mottages gärna, en sån billig variant som jag listade ovanför kanske inte är någon bra idé?
Kollade på en 36L kittel utan tapp. Men rekommenderar ni den 30L som jag tog med i min lista?
Nicklert
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 6
Blev medlem: söndag 2019-02-10 20:45

Re: Utrustning för nybryggare

Inläggav Djonk » onsdag 2019-02-13 22:14

Ja tappkran är ju trevligt att ha. Finns fler alternativ om du vill ha större: https://www.olkompaniet.se/gryta-35-liter-med-tappkran
Djonk
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 471
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Nästa

Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 8 gäster