Koppargryta

Saker som är bra, var man köper eller hur man bygger

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Koppargryta

Inläggav Nelari » söndag 2019-01-13 16:18

Jag försöker brygga belgiskt öl (typ Westmalle Dubbel) och har därför läst om ämnet i ett antal källor. Ibland nämns koppargrytor som en viktig del av den belgiska bryggkulturen.

Så jag kollade priset av mojängerna. Och chockades när det var cirka 10 gånger det av en stålgryta i samma storlek.

Har någon här erfarenhet av koppargrytor för hemmabruk? Är de värda priset? Eller handlar det bara om en fördom i stil med "för bra öl behöver man dyra verktyg"?
Nelari
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 5
Blev medlem: söndag 2016-05-15 08:46

Re: Koppargryta

Inläggav niklas_n » söndag 2019-01-13 19:01

Är det inte så att de flesta blegiska bryggerier kör med kopparmantlade rostfria kokkärl?
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1182
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm

Re: Koppargryta

Inläggav martinb » måndag 2019-01-14 11:27

Skillnad på bryggkultur och bryggresultat. Du behöver definitivt inte köpa koppargrytor för att brygga bra (och typriktig) belgisk öl. Det du behöver läsa på är hur belgarna hanterar sin jäst för att få rätt smaker.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 877
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg


Återgå till Utrustning, byggtips och mekande

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Google [Bot] och 8 gäster

cron