Hur mycket ska det bubbla?

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav tobbe313 » torsdag 2018-11-22 20:14

Återkommer om ett par dagar med resultat! Tack för hjälpen!
tobbe313
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2018-11-21 19:17

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav tobbe313 » lördag 2018-11-24 12:15

Nu har det jäst snart 7 dygn. SG är nu 1.015. FG ska enligt receptet bli 1.012.
OG = 1.054
SG 4 dygn = 1.024
SG 7 dygn = 1.015

Humlen har varit i cirka 2 dygn, hur länge ska den ligga i? Fick instruktioner om att det var max 2-3 dagar som gällde. Dags för kallkrasch?
tobbe313
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2018-11-21 19:17

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav tobbe313 » lördag 2018-11-24 12:32

Drake skrev:Ja, det tycker jag. Om man gillar klar öl alltså. Det brukar iofs bli klar öl ändå, men man slipper lite bottensats i flaskorna.
Förresten så brukar det gå att modda de flesta kylar så dom går ner under nollan. Överkurs nu kanske, men bara så att du vet om du skulle få lust.

Ja, vi kör bara Raspberry och vanligt relä till ett standardkylskåp men man vill ju kanske göra en bypass på den inbyggda termostaten. Kanske inte är så svårt? :)
tobbe313
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2018-11-21 19:17

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav Drake » lördag 2018-11-24 13:20

Det beror lite på vad det är för termostat, på vissa finns det en justerskruv. Men annars går det ju som sagt att koppla förbi den.
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1886
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav Drake » lördag 2018-11-24 13:24

tobbe313 skrev:Nu har det jäst snart 7 dygn. SG är nu 1.015. FG ska enligt receptet bli 1.012.
OG = 1.054
SG 4 dygn = 1.024
SG 7 dygn = 1.015

Humlen har varit i cirka 2 dygn, hur länge ska den ligga i? Fick instruktioner om att det var max 2-3 dagar som gällde. Dags för kallkrasch?


Nja, 4-5 dagar kan du nog låta den ligga i. Finns risk att det blir lite "gräsigt" om den ligger för länge. Ta ett test igen och se om sg är lika, innan dess bör du inte kallkrascha. Jag hade nog låtit den stått i minst 10 dagar sedan jässtart innan jag kallkraschat oavsett för att vara säker på att du inte har någon diacetyl kvar. Har du bråttom kan du ju göra ett diacetyltest. Googla!
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1886
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav skyking » söndag 2018-11-25 06:44

tobbe313 skrev:Nu har det jäst snart 7 dygn. SG är nu 1.015. FG ska enligt receptet bli 1.012.
OG = 1.054
SG 4 dygn = 1.024
SG 7 dygn = 1.015

Humlen har varit i cirka 2 dygn, hur länge ska den ligga i? Fick instruktioner om att det var max 2-3 dagar som gällde. Dags för kallkrasch?


När tillsatte du humlen? Jag kom på att tänka på att det här med timingen för torrhumlingen kan bli lite trixigt. Om du som du skriver skall ha torrhumlet i i 2-3 dagar (eller 4-5 dagar som Drake skriver) så är det praktiskt ifall ölen är färdigjäst vid det laget. Det är nämligen ganska dålig ide att kallkrascha innan ölet jäst färdigt. Bäst fixar man detta genom att tillsätta torrhumlet i sluttampen på jäsningen. Jag skulle gissa att det är färdigjäst vid det här laget.

Skulle det vara så att man torrhumlat färdigt innan det jäst färdigt så kan en omtappning vara nödvändig om man inte har något annat sätt att plocka ur humlen (har man humlet i påse kanske man kan fiska upp den med något desinficerat verktyg).
skyking
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1107
Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav tobbe313 » måndag 2018-12-17 22:52

Hej igen,

Nu är ölen klar efter ca 14 dagar på flaska i 19 grader. Resultatet blev bra, tack vare er. Om jag ska peka på två saker som går att göra bättre så är det att vi måste filtrera bort humle och jästrester på ett bättre sätt innan vi flaskar.
Det blir eventuellt bättre av att köra med pumphävert uppifrån samt använda sig av en sekundärjäshink, tankar kring det?

I övrigt smakar ölen absolut tillräckligt bra för att man ska känna att man vill ta en till :) Totalt tog det exakt en månad.

Med vänliga hälsningar, tobbe313
tobbe313
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2018-11-21 19:17

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav Drake » måndag 2018-12-17 23:32

Skippa häverten och sekundärhinken, sätt kran på hinken istället. Humlen kan du ju ha i en påse om du vill, men släng i lite extra i isåfall. Eller kallkrascha som sagt, då får du kristallklar öl ner i flaskorna.
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1886
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav Djonk » tisdag 2018-12-18 01:52

Med kottar i humlepåse behöver man inte bekymra sig över filtrering, men det är lite dyrare med kottar. Har inte testat, men kanske fungerar lika bra med pellets i nylonstrumpa?
Djonk
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 424
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav Drake » tisdag 2018-12-18 02:19

Jäpp, funkar kanon.
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1886
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav tobbe313 » tisdag 2018-12-18 17:42

Vi har kran på hinken och vi kallkrashade dessutom. Nylonstrumpa kanske det får bli framöver. Förresten, fick tipset om att koka humlen på spisen och bara hälla i vätskan under jäsningen. Kan det funka också?
tobbe313
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2018-11-21 19:17

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav Djonk » tisdag 2018-12-18 19:19

Låter inte som att det blir någon torrhumling på det sättet.
Djonk
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 424
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Hur mycket ska det bubbla?

Inläggav Drake » tisdag 2018-12-18 23:06

Nä, det låter inte som en bra idé alls!
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1886
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Föregående

Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 3 gäster