Bryggde öl stressad

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

Bryggde öl stressad

Inläggav simonarvestrand » lördag 2018-09-01 17:25

Hej på er.

Ny här och ny med bryggning med egna recept, endast färdiga satsbryggningar innan.

Jag bryggde en sats häromdagen och va lite för stressad , det jag i slutändan gjorde va att jag glömde kokningssteget.
alla ingredienser i och körde på omkring 75grader sista halvtimmen men sen fick jag hjärnsläpp och kylde ner den och drog igång jäsningen.

vad har jag att vänta mig ? jäsningen är igång , puttrar fint . men vad blir det av det om man aldrig kokar upp det?
simonarvestrand
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 32
Blev medlem: onsdag 2018-08-29 10:37

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav Pilsnerkokaren » lördag 2018-09-01 20:23

Har ingen aning, men fick du i humlen innan du kylde?
Om du missade humlen eller ej kan göra att det bli mer eller mindre drickbart. Men det kan också bli hur gott som helst, mest beroende på ens smakpreferenser och vilken sorts öl du bryggde.
Utan humle gissar jag att det blir mest bara en svagt alkoholhaltig dryck men malttoner.

Det är av misstagen man lär sig så du får se det som ett experiment och berätta gärna hur det gick.
Användarvisningsbild
Pilsnerkokaren
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1266
Blev medlem: tisdag 2014-05-13 14:59

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav Djonk » lördag 2018-09-01 23:35

Finns recept där man inte kokar med flit också. Glömde du bort humlen är det inte för sent att torrhumla åtminstone.
Djonk
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 234
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav simonarvestrand » söndag 2018-09-02 07:58

Låter inte helt kört då
Hade i humle dom sista 30 minuterna .

Ska bli spännande att se vad det blir av det.
Dumt att göra ett recept och sedan inte hålla sig till det

Skickat från min SM-G960F via Tapatalk
simonarvestrand
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 32
Blev medlem: onsdag 2018-08-29 10:37

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav ekstedt » söndag 2018-09-02 10:26

Du har alltså gjort en råöl (raw ale). Mitt råd är att du söker lite på vad det innebär och vad du ska tänka på.
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2539
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav simonarvestrand » söndag 2018-09-02 10:40

ekstedt skrev:Du har alltså gjort en råöl (raw ale). Mitt råd är att du söker lite på vad det innebär och vad du ska tänka på.


Tackar för infon. inte ofta man brygger en raw ale utan mening :)
simonarvestrand
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 32
Blev medlem: onsdag 2018-08-29 10:37

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav simonarvestrand » lördag 2018-09-15 10:55

Gjorde en liten provsmak vid flaskning , inte lätt att säga vad slutresultatet blir då men verkar riktigt lovande.

Skickat från min SM-G960F via Tapatalk
simonarvestrand
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 32
Blev medlem: onsdag 2018-08-29 10:37

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav simonarvestrand » tisdag 2018-09-25 20:01

Nu är den provsmakad, den skall få ett par veckor till men jag är väldigt positivt överraskad, riktigt god, enda jag saknar är den beskan och extra humleknuffen som jag önskade.

dock blev den överkolsyrad så en hel del försvann vid avkorkning. inte riktigt koll på sockerprimekolsyrning än men jag kanske kommer dit någongång.

har bryggt en omgång till på det sätt jag tänkte från början så det skall bli intressant att känna skillnaden.
simonarvestrand
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 32
Blev medlem: onsdag 2018-08-29 10:37

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav skyking » onsdag 2018-09-26 06:37

Grattis! Kanske en början på en karriär som raw-ale-bryggare:)
skyking
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1037
Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03

Re: Bryggde öl stressad

Inläggav simonarvestrand » onsdag 2018-09-26 08:33

skyking skrev:Grattis! Kanske en början på en karriär som raw-ale-bryggare:)
Jag tror inte det är sista gången iallafall:)

Fortfarande förvånad över hur god den blev :) hoppas den blir ännu bättre efter lite lagring

Skickat från min SM-G960F via Tapatalk
simonarvestrand
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 32
Blev medlem: onsdag 2018-08-29 10:37


Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 13 gäster