Syrefri torrhumling

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Syrefri torrhumling

Inläggav tomasharrysson » lördag 2018-06-30 23:18

Eftersom jag jäser under tryck och låter ölen kolsyras narturligt så vill jag tillföra humlen utan att öppna jäskärlet.

Både för att undvika syre och för att inte förlora kolsyran.

Så har byggt en anordning som gör detta möjligt.

De består av ett 3" rör med anslutning för kolsyra och avluftningsventil.
På den kupade gaveln sitter en 1.5 tri clamp. Locket är 3" tri clamp.

Bara att tillsätta humle frukt eller annat man vill tillföra, trycksätt med kolsyra, ut med luft, sedan öppna ventilen till jäskärlet.

Det funkade bra men märkte att man fick vicka lite på ventilen för att få ner humlen, så satte dit ett siktglas mellan burken och jäskärlet. Det underlättade för att se processen.



BildBildBildBildBild

Skickat från min SM-A520F via Tapatalk
tomasharrysson
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 402
Blev medlem: måndag 2014-03-17 20:10
Ort: Göteborg

Re: Syrefri torrhumling

Inläggav MCMLXXXII » söndag 2018-07-01 19:50

Snygg lösning! Man blir ju inspirerad till att hitta på något liknande själv!
Användarvisningsbild
MCMLXXXII
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 49
Blev medlem: onsdag 2017-10-25 17:05

Re: Syrefri torrhumling

Inläggav Pilsnerkokaren » måndag 2018-07-02 19:17

Snyggt!
Skulle gissa att överföringen går galant om du lägger humlen/frukten i vätska. Borde gå att tappa ur lagom mängd från fatet direkt ner i röret med humlen och sen trycksätta med lite högre tryck än fatet innan du öppnar ventilen.
Att det skummar när du fyller röret har mindre betydelse, det skyddar ju bara mot oxidering.
Användarvisningsbild
Pilsnerkokaren
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1222
Blev medlem: tisdag 2014-05-13 14:59

Re: Syrefri torrhumling

Inläggav Fredrik Nivert » måndag 2018-07-02 23:03

Sweet. Det är väl detta som kallas humlekanon. Du kan inte koppla den i botten? Då kan du enkelt låta den fyllas med öl innan du skjuter tillbaka humlen.

Skickat från min SM-G965F via Tapatalk
Användarvisningsbild
Fredrik Nivert
SHBF - Bryggkursledare
 
Inlägg: 343
Blev medlem: måndag 2006-10-23 16:18
Ort: Göteborg, ASKIM

Re: Syrefri torrhumling

Inläggav tomasharrysson » tisdag 2018-07-03 20:43

Tänkte faktiskt på att sätta den i botten istället, får testa de, låter som en bra ide!
tomasharrysson
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 402
Blev medlem: måndag 2014-03-17 20:10
Ort: Göteborg


Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Bing [Bot] och 9 gäster