Vad behöver jäst ?

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Vad behöver jäst ?

Inläggav 5komma6prosent PREP » tisdag 2018-04-17 19:25

Då kan man ju undra vad jag menar med deta

Det som jag funderar på är vad behöver jäst för att må maximalt bra innan den ska börja producera alkohol
Typ när man odlar upp den

Så vad ska vätskan innehålla för att bli maximalt bra för jästen

Syre=för att?
Socker=energi
Spårämnen?
Mineraler?

Mvh Prep
5komma6prosent PREP
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 1
Blev medlem: tisdag 2017-03-21 20:10

Re: Vad behöver jäst ?

Inläggav Alex_08 » tisdag 2018-04-17 21:39

Alex_08
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 55
Blev medlem: söndag 2017-02-19 23:02

Re: Vad behöver jäst ?

Inläggav ekstedt » tisdag 2018-04-17 22:29

Syre för att syntetisera steroler som används för cellmembramen.

Fria aminosyror, diverse mineraler + annat som jag glömt. Detta brukar en helmaltsvört kunna bistå med tillfredsställande, möjligen med undantag för zink. Kalcium på minst 50 ppm är bra för flockuleringen.
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2447
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg


Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 12 gäster