Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Diskutera, fråga och tipsa om öl, deras skapare, ställen där de kan njutas eller läsas om på bloggar eller annat - i hela världen

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav kyosho » torsdag 2017-01-12 11:17

Gjorde mitt första alkoholfria öl, har inte ännu smaka på det när det ännu ska få kolsyra.
Får se hur det blir!
Gjorde video på försöket :D
https://youtu.be/xW9PJQWKOrg
kyosho
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 3
Blev medlem: torsdag 2017-01-12 11:06

Re: Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav ecmik » söndag 2017-01-15 14:56

Hur gjorde du den alkoholfri om man får fråga?
Användarvisningsbild
ecmik
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 702
Blev medlem: tisdag 2014-05-06 05:56
Ort: Kungälv

Re: Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav Bee » måndag 2017-01-16 10:38

Han kokar den, men det blir inte riktigt alkoholfritt om man googlar lite. Typ 35-40% av originalstyrkan. Se Wikipedia
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 2543
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav skyking » måndag 2017-01-16 11:13

Notera att det räknas som alkoholfritt (i lagens mening) ifall det är mindre än 0.5% alkohol. I ordets rätta bemärkelse (helt fritt från alkohol) är det nog inte realistiskt att framställa, isht inte i hemmet.

Bortsett från att koka ölet efteråt så kan man ju alltid se till att stamvörtstyrkan är låg nog för att ge låg alkoholhalt. Man kan också sänka styrkan efteråt genom att spä ut ölen. Även om man kokar den efteråt så måste man ju utgå från en ganska svag öl (ändå) eftersom man enligt wikipedia inte får bort all alkohol sålänge man inte kokar väldigt länge.
skyking
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 533
Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03

Re: Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav ecmik » måndag 2017-01-16 14:41

Kanske skulle ha kollat på videon...
Användarvisningsbild
ecmik
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 702
Blev medlem: tisdag 2014-05-06 05:56
Ort: Kungälv

Re: Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav Bee » måndag 2017-01-16 15:01

Jo, det är ju lättare att få veta då. :-)
Gillar att du använder bastun för att hålla temperaturen i mäsken @kyosho
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 2543
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav Jonas Johnsson » torsdag 2017-01-26 18:54

Fin video! Väldigt smart med bastun, men jag hoppas ni passade på att basta när du mäskat klart, för annars är det en dyr mäskning ;)
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 434
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: Bryggde mitt första Alkoholfria öl!

Inläggav kyosho » tisdag 2017-02-14 20:58

Jag bastar nästan alltid med ölen :D den tål värmen bättre än jag! :lol:

Gjorde en smak provnings video på ölen också

https://youtu.be/Ud8-QukN6u8

Kunde ha varit lite mindre mais i ölet, typ 600 gram
kyosho
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 3
Blev medlem: torsdag 2017-01-12 11:06


Återgå till Öl, bryggerier, vattenhål och bloggar

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst