Viol och lakrits i Porter

Vill du ha tips och feedback på ditt recept? Har du en intressant idé du vill diskutera? Här är forumdelen för dig!

Moderatorer: martinb, alekks, Webbgrupp

Re: Viol och lakrits i Porter

Inläggav Pettervu » fredag 2018-08-10 07:55

Har länge gått i liknande tankar och nu köpt både lakritsrot och violarom. Hade velat köpa irisrot som man tydligen kan använda för att få fram violsmaken, men inte kunnat hitta det någonstans.

Hur gick det med din viollakritsporter? Några rekommendationer på doseringen?
Pettervu
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 2
Blev medlem: fredag 2018-08-10 07:50

Re: Viol och lakrits i Porter

Inläggav joelholmquist » tisdag 2018-09-18 23:34

Kom inte längre än att köpa hem violessens från en bageributik. Men det var några år sedan Nåväl, jag borde ju prova nu.


Skickat från min iPhone med Tapatalk Pro
Användarvisningsbild
joelholmquist
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 149
Blev medlem: torsdag 2009-11-19 00:09

Re: Viol och lakrits i Porter

Inläggav Pettervu » torsdag 2018-09-20 07:14

Ok, är typ så långt jag kommit också.

Prövade dock att droppa i ett par droppar i ett glas av min misslyckade julstout från förra året. Två droppar i en halvliter färdig öl gav en rätt tydlig och behaglig violkaraktär.

Funderar på att testa vidare på det sättet och sedan möjligtvis droppa i några droppar i vissa flaskor vid flasktappning när jag gör någon lämplig stout nästa gång.

Nu hittar jag på, men kan tänka mig att inte aromämnen behöver vara med i torrhumling/kok. Skulle ju vara roligare att utgå från irisrot, men inte lyckats få tag på det.
Pettervu
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 2
Blev medlem: fredag 2018-08-10 07:50

Föregående

Återgå till Recepthjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 5 gäster