Torrhumling

[Berra]

God kväll! Jag har en IPA som står och bubblar. Den har stått sedan i lördags dvs 6: dagar å är nu nere på 1.014. man brukar ju säga att ölen ska stå och rensa upp sig någon vecka samtidigt men samtidigt vill man torrhumla innan jäsningen är klar för att jästen ska äta upp syret som tillkommer vid torrhumlingen.... Så några tips från alla erfarna bryggare. Hinner min öl rensa upp sig om jag torrhumla r nu och väntar 5 dagar eller ska jag väntar en vecka till?

[Djonk]

Jag skulle ha i humlen nu och ta prov när det börjar närma sig tappning. Chansen är att den är klar då ja.

[Berra]

Yes så blir det!