Hej
Vi jäser för första gången i en frys och använder en Inkbird till att hålla tempen i frysen.
Vi har 2 st 30 liter hinkar med 25 liter och 29 liter i den andra, brukar bara ha runt 25 liter i hinkarna.
Första natten så gick tempen ner till plus 14 men fick sedan ordning på tempen som håller sig vid 18 grader.
När jag kollade ölen dag 3 så hade hinken med 29 liter sprutat ut mäsk genom vattenlåset, locket var fullt med mäsk (se bilden).
Nu har det gått 3 dygn och båda bubblar på som vanligt.
Jästen som vi använder är US-05.
Vad tror ni påverkade?
1. Att det att tempen gick ner till 14 grader, fösta dygnet?
2. Var det för mycket vört i hinken?
3. Vattenlåset blev ju tomt, påverkar det vörten?
4. Kommer det att bli någon öl?