Hej
Väldigt tacksam för snabbt svar då jag tänkte köra en liten em/kvällsbrygg idag.
Tänkte köra en utrensning innan jag fyller på med ny jäst, humle och malt order.
Malten kommer består typ 50/50 av pale ale och pilsner (har lite karamell malt också). Humle blir en allskönsmix av det som finna kvar i påsarna.
Men nu till frågan. Har ett wyeast smackpack 1099 whitebread ale som är från okt 2017 och ett en whitelabs WLP005 Brittish Ale yeast som är inom datum rangen ( går ut 16 juni 2018).
Har inte tid med förkultur och är lite osäker på om jag vill chansa med en av ovanstående ska räcka till min "kylskåpsrensarbatch" (får ut ca 16 - 17 l vört, bör ligga på 1.060 ish tror jag).
Kan jag pitcha båda påsarna ? Aldrig blandat olika jäster.
Kan överpitch av jäst ge sämre resultat?
Tack på förhand
Stefan