Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp
Hebbe skrev:Jag byggde i somras en isolerad låda där det går plats två corneliusfat och en 2kg CO2-flaska.
Som lock har jag en ekskiva med ett taptorn och 2 intertapkranar med flödesreglering.
Med kylklabbar håller sig ölen med lätthet en hel kväll.
Den brukar vara väldigt populär på fester men.. när ingen har tagit öl på en stund blir den första hälften skum.
Jag har provat att isolera tornet mer än det var från början. Har även gjort egna kylklabbar av slangstumpar som jag pillar ner i tornet. Det har hjälpt lite.
Min fråga är om man skall testa att ha en sytråd den biten som är i tornet (20-30cm) för att minska mängden öl som blir stående?
Har ni några råd?
skyking skrev:Jag kör med dessa tapptorn utan sytråd. Slangen skall tydligen vara 3/16".
SnALE skrev:Blev lite ställd nu. Vilka slangar kör du i tornet?
Är det 3/16" så är det väl det som är sytråd?
Om man kör 3/8 hela vägen så får man ungefär 11cl i ett 33cm långt rör. Kör man 3/16 blir samma siffra 2,65cl
Jag skulle köra 3/16 i tornet för att ha mindre öl stående i slangen. Kör du endast 3/16 i tornet kommer tryckfallet inte bli så stort.
Hebbe skrev:Kom på en annan sak.. Har nu PVC-slang, bör jag köra på PE istället? Spelar det ngn roll?
SnALE skrev:Ja. 11 cl borde kunna ge en del skumm.
Trycket ökar ju i slangen när drycken värms upp. Gjorde an överslagsräkning med kolsyresättningstabellen (vet inte om det är helt fel tänkt)
Om du har 0,9 bar vi 8 grader i dit öl (CO2volym på 2,3 vilket är ganska lågt för en Ale. Ölen i slangen påverkas ju inte bara av serveringstrycketen utan snarare av den bundna kolsyran i ölen som blir stående i slangen)
Värms ölen upp till 16 grader borde trycket i slangen öka till 1,5 bar.
skyking skrev:Men jag tror du räknar fel. Volymen är d^2*L*pi/4, med diametern 9.5mm, längden 333mm så blir volymen 23604mm^3 eller 23.4cm^3 (dvs 23mL). Med halva diametern blir det fjärdedelen på volymen.
skyking skrev:Jag tror du tänker fel igen. Trycket ökar inte eftersom systemet är hopkopplat, du kan helt enkelt inte förvänta dig högre tryck i slangen än i fatet på ett varaktigt sett. Det som händer med ölen där det är varmare är att CO2 kommer lämna lösning eftersom 0.9 bar vid 16 grader inte tillåter 2.3 v/v CO2 att vara i jämvikt längre...
Återgå till Utrustning, byggtips och mekande
Användare som besöker denna kategori: Bing [Bot] och 53 gäster