Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Dojjan skrev:Jag är sugen på att brygga en glutenfri öl och undrar om någon har ett bra recept för detta. Främst är jag nyfiken på vad man kan ha i mäsken och VAR man kan köpa dessa råvaror?
Skickat från min iPad med Tapatalk
jussi skrev:Ett litet recept på glutenfri öl på 6% som blev riktigt bra.
10-literskok
60 min 400g rostad glutenfri havre
300g majsflingor
1500g durraextrakt (sorghum)
250 g rörsocker
40 min 60 g Styrian pellets
20 min 40 g Amarillo pellets
5 min 80 g Cascade pellets
Nottinghamjäst
Jag låter den jäsa i 7 dagar.
Sen 7 dagar torrhumling med 50 g Cittra pellets
Flaskning 3,2 g socker per 1/2 l flaska.
Jag är nybörjare på det här området och exprimenterar hejvilt,Bryggde tidigare bara med durraextrakt men rostad havre och majs gör ölen mycket fylligare.
mvh Jussi
Dojjan skrev:Spelar det någon roll vilken sorts jäst man använder tillsammans med clarity ferm??
Skickat från min iPad med Tapatalk
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 41 gäster