skyking skrev:Det är inte så säkert. Man kan ju t.ex. ha annat utbyte än andra på mäskningen, att andra hamnar på högre OG är alltså inget konstigt. Dessutom kommer ju ingen kunna provbrygga och jämföra receptet förrän långt efter tävlingen är avgjord. Långt efter att ölen har blivit bedömd.
Jag pratar om att det handlar om uppenbart fusk snarare än mindre avvikelser.
skyking skrev:Sen ser jag inte varför man inte skulle diskutera med varandra? I slutändan svarar ju styrelsen, DK och föreningen i stort inför medlemmarna. Det är ju t.ex. nog lättare att övertyga DK om det finns en faktiskt utbredd uppfattning i frågan bland föreningens medlemmar.
Visst gör det, starta en tråd om det då. Det är inte en fråga om ölklass för inlämning SM 2017. Jag tror inte att det kommer bli någon skillnad, uppluckrade typdeffar för att fler ska kunna lämna in öl kommer nog inte hända, men jag kan ha fel.
Det handlar snarare om felaktigheter som tar den ur stilen, så som färg, högre alkoholer, humle sorter, fenoler, etc än IBU/OG/FG/ABV.
skyking skrev:Varför skulle andra kriterier kriterier vara mindre värda än just dessa? Och varför skulle dessa alena vara de som kan tänjas på för att göra ölen bättre? Trots allt för att göra ölet bättre så måste man ju tänja på någon annat kriterium också, det är ju trots allt bara de upplevda kriterierna som avgör hur bra ölet är. Innebär inte det rimligen att sådana kriterier egentligen är viktigare än mätvärden?
Jag är inte examinerad öldomare, än... väntar på tentaresultatet, men det jag beskriver utgår ifrån det vi lärde oss på domarutbildningen. Vill du inte höra, så gör inte det.
skyking skrev:Notera att det krävs att man märkbart ändrar på dessa upplevda egenskaper hos ölet för att det skall kunna bli "bättre". Det är då ju ganska rimligt att anta att domarna skulle kunna märka en sådan förändring. Däremot kan det ju faktiskt inte avgöra ifall någon har tänjt på mätvärdena om det inte ackompanieras av en ändring av en upplevd egenskap.
Jag menar att ibland bara krävs det lilla extra för att stå ut ur mängden, och om man får vara utanför typdeffen för att det er en fördel, så kommer folk att vara det.
Vi verkar inte komma någon vart med det här. Jag hör vad du säger, men håller inte med.
Typdeffarna är satta, reglerna för tävlan finns och registreringen fungerar som den gör. Vill någon driva en förändring så skapa en tråd, håll ett möte, kontakta DK. Tills dess får man acceptera hur det är och det är bara en själv och ens samvete som fyller i bryggprotokollet.