Motströmskylare

Saker som är bra, var man köper eller hur man bygger

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Motströmskylare

Inläggav arvid » fredag 2015-02-20 14:16

Hej,
har sett att detta har visats upp i forumet ett antal gånger. Vill dock passa på att rekommendera alla som kör med kylspiraler att bygga om dessa till motströmskylare.

Har bryggt med denna två gånger nu. Inget kladd med att koka kylspiral i vörten, inget rörande med spiralen o.s.v.

Kyler 25 liter 100-gradig vört till 20 grader på under 10 min. Se bifogad filmsnutt.
arvid
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: måndag 2014-03-10 22:47

Re: Motströmskylare

Inläggav arvid » fredag 2015-02-20 14:26

Kunde tydligen inte bifoga film, youtube länk finns här http://youtu.be/JFfPMSn1qpA
arvid
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: måndag 2014-03-10 22:47

Re: Motströmskylare

Inläggav Drake » fredag 2015-02-20 14:32

Jag har också funderat på en sådan men tydligen finns det lite olika åsikter om vad som är bäst. Efter att ha läst denna länken är jag också lite tveksam till vad som är bäst: http://www.mrmalty.com/chiller.php
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1718
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Motströmskylare

Inläggav arvid » fredag 2015-02-20 15:43

Jo, viss poäng finns ju där. Dock jämför jag nu med min gamla statiska kylspiral, och inte att köra kylspriral och samtidigt recirkulera. Jag fick i alla fall ner tiden med mer än hälften och det kullkastar de flesta av hans argument (att man skulle förstöra humlesmaken genom att ha en större del av vörten nära 100 grader).

Största behållningen är att det är smidigare i ett köksbryggeri. En spriral tenderar att slå i fläkten, att slangarna blir varma och risken för kontamination känns mycket högre.
arvid
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: måndag 2014-03-10 22:47

Re: Motströmskylare

Inläggav arvid » fredag 2015-02-20 15:46

...om jag dessutom vill snabbt kyla vörten till under 60 grader så kan jag ju bara recirkulera vörten genom kylaren.
arvid
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: måndag 2014-03-10 22:47

Re: Motströmskylare

Inläggav Judgecc » fredag 2015-02-20 17:51

arvid skrev:En spriral tenderar att slå i fläkten, att slangarna blir varma och risken för kontamination känns mycket högre.


Ett av dom vanligaste argumenten är väl ändå att vanlig kylspiral inte är lika svår att göra ren. Som en plate/motströms kylare? Du ser ju aldrig inuti, många skräck historier om vad som kommer ut när man kört pbw igenom dom..
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1506
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Motströmskylare

Inläggav bryggapa » fredag 2015-02-20 18:32

Ni har rätt allihop tycker jag.
Det optimala är såklart det raka motströmskylaren.
Bild
STC-1000+, förbättrad firmware till STC-1000 för jäsning
https://github.com/matsstaff/stc1000p
bryggapa
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 795
Blev medlem: torsdag 2011-08-11 18:30

Re: Motströmskylare

Inläggav arvid » fredag 2015-02-20 18:43

Ett av dom vanligaste argumenten är väl ändå att vanlig kylspiral inte är lika svår att göra ren. Som en plate/motströms kylare? Du ser ju aldrig inuti, många skräck historier om vad som kommer ut när man kört pbw igenom dom..


Kanske, men att köra 20 liter rent vatten + starsan genom den efteråt borde väl göra susen.
arvid
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: måndag 2014-03-10 22:47

Re: Motströmskylare

Inläggav Drake » fredag 2015-02-20 18:43

arvid skrev:...om jag dessutom vill snabbt kyla vörten till under 60 grader så kan jag ju bara recirkulera vörten genom kylaren.


Det lät smart! Hmm, får kanske tänka om igen då?! :?
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1718
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Motströmskylare

Inläggav arvid » fredag 2015-02-20 18:44

bryggapa skrev:Ni har rätt allihop tycker jag.
Det optimala är såklart det raka motströmskylaren.

Stilig
arvid
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: måndag 2014-03-10 22:47

Re: Motströmskylare

Inläggav bryggapa » fredag 2015-02-20 19:48

arvid skrev: Stilig


Ja, det är inte min alltså... Det där är den som JaDeD brewing säljer...
Jag har tyvärr ingen egen än. Men det finns på att göra listan (som tyvärr bara verkar bli längre)...
STC-1000+, förbättrad firmware till STC-1000 för jäsning
https://github.com/matsstaff/stc1000p
bryggapa
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 795
Blev medlem: torsdag 2011-08-11 18:30

Re: Motströmskylare

Inläggav patryt » fredag 2015-02-20 20:47

Med en plate chiller kan jag förstå oron med eftersom den kanske är lite knepigare att hålla ren men en motströmsskylare är inte direkt svår att rengöra.
patryt
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 111
Blev medlem: tisdag 2014-07-15 18:01

Re: Motströmskylare

Inläggav bryggapa » fredag 2015-02-20 23:28

Kemiskt ja, men mekaniskt är det svårare.
Framförallt så är det ju svårt att okulärbesiktiga.
STC-1000+, förbättrad firmware till STC-1000 för jäsning
https://github.com/matsstaff/stc1000p
bryggapa
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 795
Blev medlem: torsdag 2011-08-11 18:30

Re: Motströmskylare

Inläggav Bee » fredag 2015-08-07 10:34

arvid skrev:Hej,
har sett att detta har visats upp i forumet ett antal gånger. Vill dock passa på att rekommendera alla som kör med kylspiraler att bygga om dessa till motströmskylare.

Har bryggt med denna två gånger nu. Inget kladd med att koka kylspiral i vörten, inget rörande med spiralen o.s.v.

Kyler 25 liter 100-gradig vört till 20 grader på under 10 min. Se bifogad filmsnutt.

arvid skrev:Kunde tydligen inte bifoga film, youtube länk finns här http://youtu.be/JFfPMSn1qpA


Egentligen ville jag köpa en för att slippa bygga en, men det verkar luta åt att bygga en själv.
Har du en materiallista och beskrivning på hur gjorde du allt? (Jag vet hur man gör men andra kanske inte vet.)

Hur borrade du ur klämringskopplingarna, pelarborr eller bara för hand? Hur mycket större är slangen än röret?
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 2831
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Motströmskylare

Inläggav arvid » fredag 2015-08-07 20:57

Borrade för hand, gick bra, men måste hålla emot med en tång. Tror att slangen är 1 tum och rören 12 mm.
arvid
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: måndag 2014-03-10 22:47

Nästa

Återgå till Utrustning, byggtips och mekande

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 8 gäster