Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Allt om Svenska Mästerskapen i Hembryggd Öl 2018 i Norrköping

Moderatorer: martinb, Goopher, magnuz, Skärlöta Bryggeri, Webbgrupp

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav ApocalypseDude » fredag 2018-02-16 20:21

Ja, den dök upp efter mitt inlägg ;)
------Pass Auf! Brewery-------

Passion, Madness, Perseverance
ApocalypseDude
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 30
Blev medlem: måndag 2014-09-08 20:02

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav Loket » måndag 2018-02-19 21:38

Hej,



Kanske står på sidan, men måste man vara på plats för att delta om man inte har möjlighet?Det räcker registrera sig och se till att flaskorna dyker upp på tävlingen?

Mvh Kalle alias Loket
Loket
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 13
Blev medlem: måndag 2017-03-27 21:37

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav ApocalypseDude » tisdag 2018-02-20 00:00

Loket skrev:Hej,



Kanske står på sidan, men måste man vara på plats för att delta om man inte har möjlighet?Det räcker registrera sig och se till att flaskorna dyker upp på tävlingen?

Mvh Kalle alias Loket


Det beror ju på om det är domartävlingen eller folkets val du tänker på.
------Pass Auf! Brewery-------

Passion, Madness, Perseverance
ApocalypseDude
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 30
Blev medlem: måndag 2014-09-08 20:02

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav Loket » tisdag 2018-02-20 22:03

Tänker nog att det mest är kul att få med några bidrag. För att se om det man gör är bra :)
Är det Folkets val man måste vara på plats?
Mvh
Kalle
Loket
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 13
Blev medlem: måndag 2017-03-27 21:37

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav martinb » onsdag 2018-02-21 10:43

Loket skrev:Tänker nog att det mest är kul att få med några bidrag. För att se om det man gör är bra :)
Är det Folkets val man måste vara på plats?
Mvh
Kalle

Folkets Val är det på plats. Det är inget krav på att vara med i Domartävlingen för att vara med i Folkets Val. Tag med minst 16 liter per brygd och få feedback direkt.
Domartävlingen är som namnet antyder även det en tävling, och dessutom vilket många missar, en tävling i typriktighet. Om du anser att ditt öl är typriktig (dvs inte bara är gott utan även rätt enligt typ) så ska du självklart fundera på att delta i domartävlingen. Om du bara vill ha en bedömning av din öl av domare rekommenderar jag medlemstjänsten för ölbedömning.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 823
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav Loket » onsdag 2018-02-21 15:50

Tack för info.
Betyder typriktig även att man i ex porter eller Stout endast får använda ex humle från ursprungslandet ?
Kommer det ut en länk med anmälningsinfo?
Ni skriver även ovan att man kan ordna logistiken till tävlingen själv om man inte får tag på någon gemensam distributör.
Kommer det läggas upp en adress så man vet vart de ska skickas?
Mvh
Kalle
Loket
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 13
Blev medlem: måndag 2017-03-27 21:37

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav martinb » onsdag 2018-02-21 16:40

Typriktig innebär att ölet ska ha de smak och doftkaraktärerna m.m. som står angivet i typdefinitionen för stilen. T.ex. för porter:
7 D. Porter skrev:Porterklassen rymmer såväl den karamelliga svenska portern som de lite torrare London porter-varianterna.
Färg/Utseende: Brun till mörkt brun, med inslag av rött. Skall inte vara svart.
Bouquet/Arom: Humledoft från försumbar till märkbar. Mjukt maltig, aningen rostad med inslag av choklad, karamell och knäck. Lätt fruktighet i balans med de rostade tonerna.
Smak: Smaken är mjukt, maltigt, chokladig och lätt knäckig karamellighet. Sötma, som ej är kladdig, klart märkbar till tydlig. Tydlig rostad maltsmak som balanseras av mildare toner av mjölkchoklad. Fruktestrar bör finnas och skall vara i balans med den rostade karaktären samt humlebeskan. Humlesmak från försumbar till klart märkbar.
Munkänsla: Medium kropp.


Så det har inte nåt med ifall du använder amerikansk, svensk, tysk eller engelsk humle utan att ölet uppfyller kriterierna för typen enligt ovan.

Information om registrering och inlämning med mera kommer att publiceras inom kort på SHBFs hemsida tror jag iom att registreringen ska börja om en vecka.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 823
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav Loket » onsdag 2018-02-21 16:54

Ok tack. Då är jag med.
Där kommer också tydlig info om logistik om man inte har möjlighet att vara på plats antar jag :)
En annan sak, kanske fel forum iof? Finns det deltagare med som kolsyrejäser på flaska? Då blir de ju alltid lite grums i botten, men det kanske inte man får avdrag för när det är ”hembryggare”

Tack för snabb respons!
Loket
Delmäskare
Delmäskare
 
Inlägg: 13
Blev medlem: måndag 2017-03-27 21:37

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav martinb » torsdag 2018-02-22 09:29

Loket skrev:Där kommer också tydlig info om logistik om man inte har möjlighet att vara på plats antar jag :)

Logistik om inlämningar med flaskor handlar om Domartävlingen. Det enda man kan vara på plats för där är att ev. få en medalj. All logistik för att få sin öl (och sig själv att servera) till Folkets Val får man lösa själv. En kylcontainer och en utrustningscontainer brukar finnas tillgänglig från kvällen innan för de som har behov. Mer allmänt om SM och tävlingarna står på http://shbf.se/evenemang/sm-i-hembryggdoel

Loket skrev:En annan sak, kanske fel forum iof? Finns det deltagare med som kolsyrejäser på flaska? Då blir de ju alltid lite grums i botten, men det kanske inte man får avdrag för när det är ”hembryggare”

Det hela beror på hur mycket grums det är och ifall det påverkar smaken. Alla domare häller upp ölen liknande för att minimera bottensatser men ifall det är oundvikligt att få med blir det troligtvis poängavdrag för den tekniska kvaliteten.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 823
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav Falkens » torsdag 2018-02-22 13:33

Låt inte den här tråden bli något som handlar om alla frågor om SM 2018, det är väl därför det finns en kategori som heter "SM 2018"

Moderatorer, bryt ut nya frågor till egna trådar i stället för att bygga på...
Användarvisningsbild
Falkens
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1951
Blev medlem: torsdag 2013-10-10 09:14
Ort: Sollentuna

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav André » torsdag 2018-02-22 14:37

Jag antar att sista inbetalningsdag för anmälan till domartävlingen är en felskrivning. Står 8:e mars, jag förutsätter att det är april som gäller.
André
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 9
Blev medlem: torsdag 2018-01-18 12:15
Ort: Vänersborg

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav martinb » torsdag 2018-02-22 22:10

André skrev:Jag antar att sista inbetalningsdag för anmälan till domartävlingen är en felskrivning. Står 8:e mars, jag förutsätter att det är april som gäller.

Sidan har uppdaterats med rätt datum - 5/4
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 823
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav Goblintroll » onsdag 2018-02-28 12:38

Hur kommer det sig att inlämningen för Stockholmare är en vecka efter övriga landet?
en vecka kan en färsk IPA eller NIPA tjäna massor på.
Det är absolut inte fair play.

Det har under många år muttrats om att SHBF är en Stockholmklubb. vill man motarbete den känslan så är detta inte rätt sätt.

Gör om och gör rätt. sätt ett sista inlämningsdatum som är lika för alla!

/Jonas
Beer, so much more than just a breakfast drink.
Användarvisningsbild
Goblintroll
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 129
Blev medlem: söndag 2012-04-29 11:31

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav martinb » onsdag 2018-02-28 15:12

Goblintroll skrev:Hur kommer det sig att inlämningen för Stockholmare är en vecka efter övriga landet?
en vecka kan en färsk IPA eller NIPA tjäna massor på.
Det är absolut inte fair play.

Det har under många år muttrats om att SHBF är en Stockholmklubb. vill man motarbete den känslan så är detta inte rätt sätt.

Gör om och gör rätt. sätt ett sista inlämningsdatum som är lika för alla!

/Jonas

För att det är med största sannolikhet den bästa lösningen DK har för att kunna ta emot, sortera, katalogföra, packa om och skicka iväg de drygt 3500+ flaskorna som lämnas in kanske? Det är inte direkt ett arbete man gör i en handvändning och de måste ha marginal med både mottagande och ivägskickande så att de lokala domargrupperna kan ta emot sina leveranser med. Sen att de är vanliga människor med vanliga jobb som ska ha tid att göra allt detta är ju även det en punkt att ha i åtanke.

Ska man vara dryg här så kan man väl säga att om ens öl blir så pass dålig och tappar så mycket smak på 5-6 dagar extra så kanske det är dags att se över process och hantering och överväga ifall man ska delta om man har vetskapen att ens öl är kass efter tre veckor. SM-finalen avgörs ju dessutom två veckor efter grundbedömningen i år. En DIPA vann SM 2010 och en IPA vann SM 2014 och ingen av dem var inlämnade i Stockholm. Trots dessa extra dagar var de bättre än all annan öl som lämnats in.

Men har du ett bättre förslag hur man ska kunna lösa detta som inte kräver fler uttagna semesterdagar eller dylikt för DKs medlemmar så skicka självklart in det till dem.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 823
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: Välkommen till SM i hembryggd öl 2018 i Norrköping.

Inläggav Andreashaggstrom » onsdag 2018-02-28 15:26

Goblintroll skrev:Hur kommer det sig att inlämningen för Stockholmare är en vecka efter övriga landet?
en vecka kan en färsk IPA eller NIPA tjäna massor på.
Det är absolut inte fair play.

Det har under många år muttrats om att SHBF är en Stockholmklubb. vill man motarbete den känslan så är detta inte rätt sätt.

Gör om och gör rätt. sätt ett sista inlämningsdatum som är lika för alla!

/Jonas

+1 på den känns det som.
Ärlans hembryggeri
Andreashaggstrom
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 258
Blev medlem: söndag 2014-02-09 21:55
Ort: Umeå

FöregåendeNästa

Återgå till SM 2018

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst