Kategorin för allt relaterat till sk. kloner, det vill säga hembryggarvarianter av kommersiellt producerade öl.
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
av Hövdingen » onsdag 2020-12-30 21:10
Det är lugnt. Fränheten du pratar om kommer försvinna med lagring. Skarpt rostade smaker har enligt min upplevelse en tendens att mjukna med tiden.
-
Hövdingen
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 470
- Blev medlem: fredag 2019-01-11 14:28
av Snow » lördag 2021-01-30 18:29
Hövdingen skrev:Det är lugnt. Fränheten du pratar om kommer försvinna med lagring. Skarpt rostade smaker har enligt min upplevelse en tendens att mjukna med tiden.
Nu är fränheten borta!
Nu är den bara svingod
-
Snow
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 590
- Blev medlem: söndag 2016-02-21 20:25
- Ort: Tyresö
av Jäste » söndag 2021-02-14 13:01
Har också klona öl-boken och har sneglat på detta recept...
Blir lite konfunderad kring humleextrakt till ibu 22. Kokas i 120 min.
Har aldrig använt extrakt. Det jag hittar på nätet ska inte kokas?
Kan man använda tex vanliga Fuggle-pellets så rätt IBU uppnås?
Tänker att malt och jäst är de komponenter som håller taktpinnen i en sån här stor och kraftig öl
Vad tillför extrakt som inte pellets gör, nån som vet?
Tack för ett bra forum!
-
Jäste
- Torrhumlare
-
- Inlägg: 64
- Blev medlem: måndag 2018-12-17 14:51
av Djonk » söndag 2021-02-14 18:03
Det finns olika sorters humle-extrakt - en del kokas som vanligt andra är redan förändrade så att man bara kan hälla i efteråt. Båda har fördelen att de inte absorberar vört och den andra sorten klarar sol - men undrar om inte boken bara använder termen löst för att man ska fokusera på IBU istället för gram? Ja, självklart kan du använda pellets istället.
-
Djonk
- Maltrostare
-
- Inlägg: 1295
- Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
- Ort: Stockholm
av Jäste » söndag 2021-02-14 21:16
Ah, okej! Jag kör nog pellets och ev dubbelmäskar på denna...
Tack för svar!
-
Jäste
- Torrhumlare
-
- Inlägg: 64
- Blev medlem: måndag 2018-12-17 14:51
Återgå till Klonrecept
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 2 gäster