Hej,
Efter en del exprimenterande med bocköl och oktoberfestöl jäst i kyla köpte jag en fermzilla jästank 27 l och tänkte testa att tryckjäsa en batch i rumstemp.
Jag har hittat otaliga sidor och foruminlägg om fördelen med tryckjäsning men ingen stans hittar jag vilket tryck jag ska sätta spundventilen på.
Är det någon som har tips på lämpligt tryck under primärjäsning och sedan ev när jag ska ändra trycket och då till vad (misstänker att det ska vara högre tryck för kolsyrefasen)
Just nu så testar jag 10-12 psi under primärjäsningen, håller tummarna att det inte är helt åt skogen
MVH
e_p_a