Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp
MCMLXXXII skrev:Mätte upp OG med refraktometer idag och läste av 1.067. En polare mätte med hydrometer och fick 1.052. Temperaturen på vörten var rumstemperatur och vi mätte dessutom från samma sampel.
skyking skrev: För hydrometern finns ingen sådan kalibreringsmöjlighet utan man får helt enkelt hålla reda på hur off noll-punkten är och subtrahera/addera detta värde för hand.
MCMLXXXII skrev:Nu kan jag mer eller mindre utesluta att det är något annat än att refreaktometern konsekvent visar för höga värden. Vanligt vatten ligger helt korrekt på 0-strecket (ska väl egentligen använda destillerat vatten...). Under gårdagens bryggning mätte jag SG före kok till 1.056 och hydrometern visade 11.2 (1.045). Efter kok var det 1.063 och 12.7 (1.051). Lite tråkigt eftersom jag under lång tid har gått omkring och trott att jag har haft en fantastisk effektivitet i mäskningen.
Nu ska jag bara undersöka om den möjligen är en hygglig indikator om man mäter FG med den (vilket en refraktometer ju generellt inte är tänkt för). Kanske visar den lika fel och att två fel blir ett rätt i det här fallet.
skyking skrev:En stilla undran är vilka mätningar du gjort för att kunna utesluta annat än att refraktometern konsekvent visar för höga värden?
skyking skrev:För att ha en rimlig chans att mäta FG med refraktometern så måste du först förvissa dig om att den mäter rätt på vad den skall mäta (egentligen brytningsindex).
Vid så små volymer / vikter blir ett eventuellt mätfel betydligt större. Dessutom, vad är det som säger att det måste vara refraktometern som mäter fel. Kan det inte vara hydrometern? Jag skulle göra tre mätningar med båda instrumenten: rent vatten samt två noggrant uträknade kontroller (vatten och socker som ovan) på exempelvis 1.040 och 1.080. Låt alla vätskor bli 20gr innan mätningarna.MCMLXXXII skrev:Jag svarar mig själv nu.
Helt nöjd med min slutsats kände jag mig inte, så jag löste upp 1,00 g rent socker i 5,02 g vatten. Förväntat värde skulle då vara nära 20°Brix = 1.083°Oe. Tro faen att den visar 1,084...
Tillbaka på ruta 1.
Calle H skrev:Dessutom, vad är det som säger att det måste vara refraktometern som mäter fel. Kan det inte vara hydrometern?
Calle H skrev:Visade hydrometern och refraktometern samma värden för alla tre vätskorna?
Återgå till Utrustning, byggtips och mekande
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 64 gäster