Enkel kyl för jäsning av lager

Saker som är bra, var man köper eller hur man bygger

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Enkel kyl för jäsning av lager

Inläggav bemat » torsdag 2017-11-30 00:44

Första inlägget, och också första ölbryggningen.
Jag är en väldigt grön nybörjare.
Så självklart började jag med en lager..hmm..
Som första öl, okej.
Första och enda problemet som uppstod, hur jäsa ölen på 12 grader som receptet säger?
Att bygga om kylskåp, eller ställa jäshinken på balkongen och bara brygga lager på hösten låter inge vidare.
men hur ska man annars få till en jäsning på 12 grader, eller ännu kallare och att temperaturen håller (alltså inte balkongen).

Här kommer världens enklaste tips.
1. Åk till Bauhaus eller annan butik och inhandla en styck partycooler, dvs en cylinderformad kyl för drycker.

2. Ta bort locket av glas

3. Tryck ner en 30 liters jäshink utan handtag

4. För över din vört till jäshinken, sätt på jäshinkens lock och jäsrör.

5. Ställ in temperaturen, min parycooler går att ställa in mellan 1-16 grader.

Kan inte bli enklare, men tänk på placeringen, går inte att flytta utan att allt skvalpar, så jäs där den sedan ska tappas och tappa med hävert eftersom det blir lite svårt med kran på sidan :wink:
Efter 12 dagar stängde jag av partycoolern för diacetylrast. Hela proceduren med jäsning fungerade klockrent med denna lösning.

Ölen jag bryggde var en Oktoberfestöl från Maltmagnus.
Bryggningen gjordes i en Coobra cb25.
Slutresultatet får jag först om några veckor efter kolsyresättning och lagring.
Enligt Beersmith landade abv på 5,7 %, skulle vara ca 5,5 enligt receptet.
bemat
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 2
Blev medlem: torsdag 2016-10-27 22:14

Re: Enkel kyl för jäsning av lager

Inläggav bredsida » torsdag 2017-11-30 07:56

http://www.shbf.se/bryggaren/viewtopic. ... 431#p76431
Tips om tappkran som passar. Och att man kan ha spännband runt hinken för att lyfta den i och ur coolern.
bredsida
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 113
Blev medlem: tisdag 2014-12-16 05:04

Re: Enkel kyl för jäsning av lager

Inläggav fluke12 » torsdag 2017-11-30 21:18

bemat skrev:Första inlägget, och också första ölbryggningen.
Jag är en väldigt grön nybörjare.
Så självklart började jag med en lager..hmm..
Som första öl, okej.
Första och enda problemet som uppstod, hur jäsa ölen på 12 grader som receptet säger?
Att bygga om kylskåp, eller ställa jäshinken på balkongen och bara brygga lager på hösten låter inge vidare.
men hur ska man annars få till en jäsning på 12 grader, eller ännu kallare och att temperaturen håller (alltså inte balkongen).

Här kommer världens enklaste tips.
1. Åk till Bauhaus eller annan butik och inhandla en styck partycooler, dvs en cylinderformad kyl för drycker.

2. Ta bort locket av glas

3. Tryck ner en 30 liters jäshink utan handtag

4. För över din vört till jäshinken, sätt på jäshinkens lock och jäsrör.

5. Ställ in temperaturen, min parycooler går att ställa in mellan 1-16 grader.

Kan inte bli enklare, men tänk på placeringen, går inte att flytta utan att allt skvalpar, så jäs där den sedan ska tappas och tappa med hävert eftersom det blir lite svårt med kran på sidan :wink:
Efter 12 dagar stängde jag av partycoolern för diacetylrast. Hela proceduren med jäsning fungerade klockrent med denna lösning.

Ölen jag bryggde var en Oktoberfestöl från Maltmagnus.
Bryggningen gjordes i en Coobra cb25.
Slutresultatet får jag först om några veckor efter kolsyresättning och lagring.
Enligt Beersmith landade abv på 5,7 %, skulle vara ca 5,5 enligt receptet.

Snyggt jobbat!
Det blir säkert bra!
Började själv med Lager och fixade först ett kylskåp.
Ölet blev fantastiskt!
fluke12
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 267
Blev medlem: fredag 2016-05-13 13:05
Ort: Askeby Linghem


Återgå till Utrustning, byggtips och mekande

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 97 gäster