Efter något tiotal bryggningar börjar man nu bli sugen på att få lite mer kontroll över vad som händer. T ex att kunna ha koll på hur lakningen går, och mäta densitet under vörtkoket.
Vi har en vanlig hydrometer av glas. Det är inte särskilt praktiskt att använda den när vörten är varm, tar tid att kyla av vörten innan man mäter, och så.
Vad använder ni?