Sida 1 av 6

Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 14:16
av arvid
Hej,
har sett att detta har visats upp i forumet ett antal gånger. Vill dock passa på att rekommendera alla som kör med kylspiraler att bygga om dessa till motströmskylare.

Har bryggt med denna två gånger nu. Inget kladd med att koka kylspiral i vörten, inget rörande med spiralen o.s.v.

Kyler 25 liter 100-gradig vört till 20 grader på under 10 min. Se bifogad filmsnutt.

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 14:26
av arvid
Kunde tydligen inte bifoga film, youtube länk finns här http://youtu.be/JFfPMSn1qpA

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 14:32
av Drake
Jag har också funderat på en sådan men tydligen finns det lite olika åsikter om vad som är bäst. Efter att ha läst denna länken är jag också lite tveksam till vad som är bäst: http://www.mrmalty.com/chiller.php

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 15:43
av arvid
Jo, viss poäng finns ju där. Dock jämför jag nu med min gamla statiska kylspiral, och inte att köra kylspriral och samtidigt recirkulera. Jag fick i alla fall ner tiden med mer än hälften och det kullkastar de flesta av hans argument (att man skulle förstöra humlesmaken genom att ha en större del av vörten nära 100 grader).

Största behållningen är att det är smidigare i ett köksbryggeri. En spriral tenderar att slå i fläkten, att slangarna blir varma och risken för kontamination känns mycket högre.

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 15:46
av arvid
...om jag dessutom vill snabbt kyla vörten till under 60 grader så kan jag ju bara recirkulera vörten genom kylaren.

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 17:51
av Judgecc
arvid skrev:En spriral tenderar att slå i fläkten, att slangarna blir varma och risken för kontamination känns mycket högre.


Ett av dom vanligaste argumenten är väl ändå att vanlig kylspiral inte är lika svår att göra ren. Som en plate/motströms kylare? Du ser ju aldrig inuti, många skräck historier om vad som kommer ut när man kört pbw igenom dom..

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 18:32
av bryggapa
Ni har rätt allihop tycker jag.
Det optimala är såklart det raka motströmskylaren.
Bild

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 18:43
av arvid
Ett av dom vanligaste argumenten är väl ändå att vanlig kylspiral inte är lika svår att göra ren. Som en plate/motströms kylare? Du ser ju aldrig inuti, många skräck historier om vad som kommer ut när man kört pbw igenom dom..


Kanske, men att köra 20 liter rent vatten + starsan genom den efteråt borde väl göra susen.

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 18:43
av Drake
arvid skrev:...om jag dessutom vill snabbt kyla vörten till under 60 grader så kan jag ju bara recirkulera vörten genom kylaren.


Det lät smart! Hmm, får kanske tänka om igen då?! :?

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 18:44
av arvid
bryggapa skrev:Ni har rätt allihop tycker jag.
Det optimala är såklart det raka motströmskylaren.

Stilig

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 19:48
av bryggapa
arvid skrev: Stilig


Ja, det är inte min alltså... Det där är den som JaDeD brewing säljer...
Jag har tyvärr ingen egen än. Men det finns på att göra listan (som tyvärr bara verkar bli längre)...

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 20:47
av patryt
Med en plate chiller kan jag förstå oron med eftersom den kanske är lite knepigare att hålla ren men en motströmsskylare är inte direkt svår att rengöra.

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-02-20 23:28
av bryggapa
Kemiskt ja, men mekaniskt är det svårare.
Framförallt så är det ju svårt att okulärbesiktiga.

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-08-07 10:34
av Bee
arvid skrev:Hej,
har sett att detta har visats upp i forumet ett antal gånger. Vill dock passa på att rekommendera alla som kör med kylspiraler att bygga om dessa till motströmskylare.

Har bryggt med denna två gånger nu. Inget kladd med att koka kylspiral i vörten, inget rörande med spiralen o.s.v.

Kyler 25 liter 100-gradig vört till 20 grader på under 10 min. Se bifogad filmsnutt.

arvid skrev:Kunde tydligen inte bifoga film, youtube länk finns här http://youtu.be/JFfPMSn1qpA


Egentligen ville jag köpa en för att slippa bygga en, men det verkar luta åt att bygga en själv.
Har du en materiallista och beskrivning på hur gjorde du allt? (Jag vet hur man gör men andra kanske inte vet.)

Hur borrade du ur klämringskopplingarna, pelarborr eller bara för hand? Hur mycket större är slangen än röret?

Re: Motströmskylare

InläggPostat: fredag 2015-08-07 20:57
av arvid
Borrade för hand, gick bra, men måste hålla emot med en tång. Tror att slangen är 1 tum och rören 12 mm.