Vi använder oss av sats lakning och Beersmith. Vår mäsktunna (kylbox) är på 24 liter. Nu ska vi brygga en IPA och ska enligt Beersmith laka i 3 steg. Först 16l sen 7l +7l.
Varför 3 steg när det får plats allt vatten i kylboxen? Vad vinner man på att göra 3 steg? Kan man laka 2 gånger istället med den vatten mängd vi behöver. Malten väger ca 5,5 kg