Hmm jag har varit borta länge från forumet. Det är väl lika bra att börja jobba på Karman igen och svara lite noob-frågor
Antar du vet vad 60, 15 betyder och undrar bara över nollan?
Som det låter, den humlen läggs i när koket är slut. Du börjar kyla direkt efter detta. Eftersom alla kyler lite olika så är det inte direkt vetenskapligt exakt, men kör på. Med engelska uttryck kan denna humlegiva heta "Flameout" eller eventuellt "Whirlpool".
En annan variant är Hopstand. Dvs koket slut, humle i, men man väntar med kylningen ett tag. Då brukar man ange en längd på detta innan kylning ska påbörjas. Men 0 minuter = sätt igång och kyla, annars kan du dra mer beska från den givan än vad som var tänkt. Ner till ca 80 C vill jag minnas att beska fortfarande skapas (annars kommer någon att rätta
Lycka till.