Jag hade gått mot en starkare chili sort, som ger en lång hetta. Typ elephants trunk, scotch bonnet eller habanero. Generellt sett så gillar jag inte chili i öl, men jag smakar alltid om jag blir bjuden. (Den enda ölen med chili som jag gillat var en saison med chili i.) Det finns risk att få för mycket grönsaksmak på ölet om man behöver mycket frukter i. Så bättre med en stark jävel än flera svaga.
@Rocksolid
Jag kanske är skadad av mitt eget odlande, men en aji lemon i 25 liter. Det låter lite lite? Hur funkar citrustonerna med Stoutens rostiga smak, kan tänka mig att det blir lite citronlaktrits- eller chokladlakritsvibbar.
Ge gärna en lite utförligare smakbeskrivning.
(Ska nog hacka ner en chili i min oatmeal Stout ikväll.)