Hej!
Tänkte brygga en Witbier på lite överbliven malt å humle men har bara K-97 jäst hemma. Är ju egentligen en kölsch-jäst men står på att den ska funka till Wit. Hittar dock väldigt få erfarenheter kring detta. Någon som provat? Erfarenheter av jästen?
Bryggaren - forum för öl och bryggning
Diskussion och information om SHBF och öl - hembryggt eller köpt
K-97 till Wit
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
3 inlägg
• Sida 1 av 1
K-97 till Wit
av Styrman_jansson » måndag 2024-03-04 17:31
- Styrman_jansson
- Satsbryggare
- Inlägg: 4
- Blev medlem: söndag 2023-04-02 14:09
Re: K-97 till Wit
av ekstedt » tisdag 2024-03-05 09:51
Har använt den till kölsch, och där funkade den ganska bra.
Men den har för neutral jäsprofil för en witbier, jag hade använt en belgisk jäst med mer karaktär.
Men den har för neutral jäsprofil för en witbier, jag hade använt en belgisk jäst med mer karaktär.
- ekstedt
- Munk
- Inlägg: 2934
- Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
- Ort: Göteborg
Re: K-97 till Wit
av Styrman_jansson » tisdag 2024-03-05 18:44
ekstedt skrev:Har använt den till kölsch, och där funkade den ganska bra.
Men den har för neutral jäsprofil för en witbier, jag hade använt en belgisk jäst med mer karaktär.
Misstänkte det. Blev en beställning av Magrove Jacks Belgian Wit istället
- Styrman_jansson
- Satsbryggare
- Inlägg: 4
- Blev medlem: söndag 2023-04-02 14:09
3 inlägg
• Sida 1 av 1
Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 23 gäster