Minimera råvarulagret

[Bosse Dalenius]

Hej alla kloka! Jag har efter mina första 4 åren som hembryggare botaniserat bland recept och råvaror, Jag brygger företrädesvis IPA och en och annan porter. Saken är den att jag jag har nu en himla massa råvaror som jag tänker att det går att välja bort och ersätta med varandra. Eftersom jag bor och brygger i Portugal så är det ibland lite svårare att få tag i det jag behöver. Så mina special malt så har jag nu har i mina recept är:

Chit Barley Flakes
Chit Wheat Flakes
Flaked Torrefied Oats
Naked Oats
Torrefied Wheat
Barley Flakes
Wheat Flakes
Oat Flakes

Och min fråga är alltså .... vilka kan ersättas av vilka? Tanken är att jag kanske skulle kunna klara mig med tre fyra av dessa eller ?? Och om jag ersätter är det då 1 till 1 eller ?
Tack på förhand!