Pitchade ett paket aktiverad 1272 i 11 liter vört med OG runt 1.050 (snabela) ~20c igår eftermiddag. Ner med kärlet i källaren som håller runt 20c denna årstid.
Idag 16h senare kan jag inte se någon aktivitet alls. Det är första gången jag provar den här jästen, försöker hitta en bra APA jäst så jag testar runt lite.
Påsen svällde betydligt mindre än 1318 som jag använder till mina NEIPA's märkte jag. Men den svällde upp lite.
Drar vörten genom saftsil ner i hinken, och vevar på med en ballongvisp för att syresätta.
Packdatum på jästen är 07 feb 18. Har legat i kyl såklart.
Jag gav hinken en liten snurr när jag var nere å kikade, för att röra om det lite.
Är det någon som har erfarenhet med den här jäststammen? har den extrem lagtid ibland? Jag försöker ha is i magen, men samtidigt är ju vörten känslig när den bara står,
har fler än en gång sneglat på mina nödpaket med us-05 som ligger i kylen och vill egentligen springa ner å strössla i på en gång.
Help!