"Extra pale" malt, konstig bismak?

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

"Extra pale" malt, konstig bismak?

Inläggav Jonas Johnsson » torsdag 2018-05-03 09:30

Jag har bryggt rätt många gånger med extra pale malt, men jag upplever att smaken inte är lika bra som vanlig pale malt. Jag kan inte riktigt sätta fingret på vad det är i smaken jag inte gillar, men det bästa jag kan beskriva det som är "ihålig" smak. Lite tunn och platt. Är det någon annan som upplevt samma sak?
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: "Extra pale" malt, konstig bismak?

Inläggav Humlegatan » torsdag 2018-05-03 14:23

Använder Maris Otter extra pale nästan uteslutande till basmalt för allt som inte ska ha pilsnermalt. Inte upplevt något sådant. Dock brukar det var ganska humlestinna brygder så det kanske maskeras. Eller har du märkt av det vid humlestinna öl?
Humlegatan
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 80
Blev medlem: onsdag 2016-10-26 20:51
Ort: Luleå

Re: "Extra pale" malt, konstig bismak?

Inläggav Jonas Johnsson » torsdag 2018-05-03 14:44

Ja det är främst vid humliga öl jag använt extra pale. Jag är osäker på vilket mälteri det är jag har använt malt ifrån. Jag har köpt det på bryggeributiken i gbg, men hittar inte malten på hemsidan nu.
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: "Extra pale" malt, konstig bismak?

Inläggav ekstedt » torsdag 2018-05-03 14:58

Jonas Johnsson skrev:Ja det är främst vid humliga öl jag använt extra pale. Jag är osäker på vilket mälteri det är jag har använt malt ifrån. Jag har köpt det på bryggeributiken i gbg, men hittar inte malten på hemsidan nu.


Då är det väl Best Malz?
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2933
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: "Extra pale" malt, konstig bismak?

Inläggav Jonas Johnsson » torsdag 2018-05-03 15:05

ekstedt skrev:Då är det väl Best Malz?

Ja det stämmer nog.
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: "Extra pale" malt, konstig bismak?

Inläggav Humlegatan » fredag 2018-05-04 12:16

Jonas Johnsson skrev:Ja det är främst vid humliga öl jag använt extra pale. Jag är osäker på vilket mälteri det är jag har använt malt ifrån. Jag har köpt det på bryggeributiken i gbg, men hittar inte malten på hemsidan nu.


Ah... Just det mälteriet har jag ingen erfarenhet av.
Humlegatan
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 80
Blev medlem: onsdag 2016-10-26 20:51
Ort: Luleå

Re: "Extra pale" malt, konstig bismak?

Inläggav Jonas Johnsson » tisdag 2018-05-08 09:28

Nu har bryggeributiken gått över till maris otter extra pale istället, så jag ska prova den.
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg


Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 61 gäster

cron