Eisbier torde vara olagligt... Eller?

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Re: Eisbier torde vara olagligt... Eller?

Inläggav skyking » måndag 2017-05-08 22:36

Men KN-klassificeringen är sprungen ur en EU-förordning och definitionerna i alkohollagen är ju tagen av ett riksdagsbeslut. Vad är det som säger att dessa definitionerna med nödvändighet skulle sammanfalla? Är de ens formulerade så de stämmer överens speciellt väl med varandra?
skyking
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1370
Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03

Re: Eisbier torde vara olagligt... Eller?

Inläggav bryggapa » tisdag 2017-05-09 06:16

För att re-citera ett av svaren Lai fått:

Hej,
Om den klassas som öl kunder KN-nummer 2203 så är det inte något tillstånd som behövs utan den anses då som öl som kan framställas för eget bruk.

Med vänlig hälsning

Inger M Larsson
Skattehandläggare


DET var väl ändå inte särskilt oklart? Eller?
STC-1000+, förbättrad firmware till STC-1000 för jäsning
https://github.com/matsstaff/stc1000p
bryggapa
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 797
Blev medlem: torsdag 2011-08-11 18:30

Re: Eisbier torde vara olagligt... Eller?

Inläggav assistredo » tisdag 2017-05-09 13:52

Det saknas nu bara en vardagshjälte som kan ställa upp som martyr och skapa ett prejudikat i frågan. Vederbörande kan sedan få en medalj som högtidligen kan delas ut i samband med SM-arrangemanget.

Jag tar personligen på mig både hängslen och livrem och utgår ifrån att det är olagligt. På frågan om detta innebär att jag inte kommer att göra någon eisbier blir svaret - inga kommentarer. :mrgreen:
Björn Petersson
Användarvisningsbild
assistredo
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1483
Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:50
Ort: Linköping

Föregående

Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 26 gäster