PutteP skrev:Spännande Pilsnerkokaren! Hur gör du? Tar du jästkakan och tvättar den? Pitchar du rätt av eller gör du förkultur?
Sent from my iPhone using Tapatalk
Jag kör med minsta motståndets lag.
Efter att jag flaskat/tryckt över ölen till annat fat för klarning, häller jag jästkakan i en glasburk och ställer i kylen. När det sen är dags för att pitcha nästa omgång häller jag merparten av det översta öllagret i vasken, skakar burken lite och sveper glatt i hälften i jäskärlet. Den värsta trubben sitter fast i botten så jag gissar att jag får med mest livaktig jäst. Jästempen är 10° OG 1.050 och det jäser vanligtvis ut på 4-5 dagar.
Har väl 1,5 liter slurry i kylen nu, har varit en del bryggande den senaste tiden med både SM och en kommande studentbjudning.