Drake skrev:Många konstiga råd nu tycker jag.
Det är nog inte torrhumling i 15 dygn som avses, det borde nog bli rätt gräsigt. Med största säkerhet menas det att man ska börja torrhumlingen efter 15 dagars jäsning som Djonk var inne på.
Och vad menar du med "troligen" vad gäller 0-givan??
Och torrhumling görs inte lämpligen under sekundärjäsningen utan när primären är nästan färdigjäst, på så sätt minimerar man risken för oxidation eftersom jästen kommer att knapra lite syre.
Problemet är att SHBFs recept-databas tydligen innehåller en hel del oklarheter, det lämnar en hel del att gissas om. Vill man vara helt säkert så är det säkraste att kontakta receptförfattaren.