Skulle göra min första förkultur i lördags, men kom på att jag inte hade någon maltextrakt. Fick därför helt enkelt nalla lite av malten och göra en vört (1 liter). Men mäskningen gick åt skogen, och jag tappade under en lång stund (kanske 40 minuter) temperaturen ner till typ 50 grader. Jag kompenserade med att få upp temperaturen till runt 67 grader och la till en extra halvtimme vid den tempen. OG blev ca 1.040.
Nu till frågan: funkar den förkultur jag har gjort på detta? Den har stått i ca 36 timmar nu i 20 grader och har visserligen bubblat (typ som kolsyra) lite och bildat lite skum. Men något jätteskum har det inte blivit, och nu tycker jag den ser ut att ha stannat av.