Bryggaren - forum för öl och bryggning

Kan man ha flaskorna över natt med Starsan och sedan bara hälla ut det på morgonen innan man fyller med öl? Jag funderar på om Starsanen blir " dåligt " eller infekterad över natt?

Vad jag har läst så funkar starsan sålänge pH är under 3.5 - är jag osäker så brukar jag mäta pH.

Detta ger iofs ingen garanti för att pH kommer vara under 3.5 på morgonen, men du kan åtminstonde kontrollera om det fortfarande är verksamt på morgonen. Är det inte det så är det bara att göra i ordning en ny lösning (starsan skall bara behöva 3min kontakttid för desinficering).

Det bör inte vara några problem. Är desinficeringen klar och inget skit kommer in i flaskorna ska det vara lugnt.

Starsan kan sparas länge utan att tappa verkningsgrad, så sannolikheten att pH ökar över en natt och att du får infektion av den är minimal.