Tappa på corneliusfat, frågor

[reta]

Hej, två frågor innan jag tappar upp som någon kunnig kanske kan hjälpa till med?

1. Har diskat fat med diskmedel och sedan sköljt igenom alla delar med PBW (dock ej låtit stå särskilt länge) och till sist sköljt allt med Chemipro OXI desinfektionsmedel. När jag efter ett par dagar som det stått tomt dragit i säkerhetsventilen (eller vad det heter, där man kan lätta på trycket) luktar det rätt mycket av den gamla ölen. Är det bara fylla på trots detta eller hade ni sköljt igen fast ännu nogrannare? Obs. Fatet var nytt och endast haft två satser i sig sedan dess.

2. Har hört att det kan vara bra att kyla fatet innan tappning, stämmer det?