Bryggde min första batch igår. Svinkul! Det mesta gick helt enligt plan men idag när jag kollade till carboyen (20l recept) så har jäsningen inte kommit igång än. Jag bryggde en amber ale med flytande jäst från White. (British Ale WLP005) Jag gjorde dock ingen förkultur. Efter lite googlande har jag kommit fram till att mitt OG ev. var lite högt för att ett paket jäst ska räcka till. Fick det till 0,062. Jag kan även ha syresatt vörten för dåligt. Finns det chans att jag kan rädda satsen om jag skakar om carboyen rejält och tillsätter en jästpåse till imorgon? Det kommer då att vara 36-48 timmar efter att jag pitchade den första jästen men hinner inte få tag på mer jäst innan det... Kan jag göra något mer för att få igång jäsningen? Ska jag hälla i två påsar?
Allt gott!
/Erik
Skickat från min iPhone med Tapatalk