Maltextrakt

Från BryggarWiki

Maltextrakt är vad det låter som, extrakt av malt.

Maltextrakt finns som torkat pulver och även som trögflytande sirap. Fördelen med att använda maltextrakt som bas för vörten är att det är snabbare och enklare. Blanda bara maltextrakt och vatten så är stamvörten klar!

Nackdelarna är att det dels är dyrt och dels att det inte är lika roligt som att göra ölet från grunden.

Humlat maltextrakt på burk brukar kallas ölsats om den medföljer en påse torrjäst.

Maltextrakt kan köpas i hembryggarbutiker och andra återförsäljare av ingredienser.