Öltyp
Från BryggarWiki
Det finns olika typer av öl. Dessa brukar ofta kategoriseras som underjäst, överjäst och spontanjäst. Underjäst är öl är till exempel lager. Överjäst öl är till exempel porter/stout och ale. Spontanjäst öl är till exempel lambic.
Vid domardömda tävlingar i hembryggd öl bedöms ölen som tävlar efter så kallade öltypsdefinitioner. I dessa delas ölen in ett antal huvudklasser vilka i sin tur består av ett antal underklasser. För varje underklass beskrivs de egeneskaper som den underklassen skall ha.
Svenska Hembryggareföreningens öldomare reviderar SHBF:s öltypsdefinitioner varje år. Dessa öltypsdefinitioner används som bedömningsunderlag i Svenska Hembryggareföreningens tävlingar.
Se även
