Ölbryggning
Från BryggarWiki
Bryggarwikin handlar om ölbryggning och saker som relaterar till detta.
Kortfattat så omfattar ölbryggning ett antal moment som kallas:
För att brygga öl behövs följande råvaror:
Dessutom behövs tillgång till utrustning där följande lista kan vara en god start.
- Hink till mäskning och lakning och jäsning
- Kastrull till kokning
- Kylslinga till kylning
- Hävert till tappning
- Flaska eller fat till tappning
- Utrymme för lagring
För att brygga gott öl bör man kunna
För att brygga gott öl bör man kunna beräkna:
- OG och FG med hjälp av hydrometer och därmed även alkoholhalt
- Beska i IBU
- Styrka i till exempel Plato
- Färg i EBC
Sedan måste man ha ett gott humör och en hel del envishet.