Heter Daniel, bor i Salem strax söder om Stockholm och har nyligen börjat brygga.
Det började egentligen som ett försök att pracka på min pappa en ny hobby, men när jag pluggade på inför vårt första gemensamma försök så fastnade jag alldeles för hårt för att inte köra på själv också. Första ölen blev en mörk ale (DME och lite steeping grains), som faktiskt blev bra, trots att det var två kemister som bryggde =)
I förra veckan testade jag BIAB, och det kommer förhoppningsvis resultera i en Engelsk bitter och en Guinness klon, så just nu står det fyra små damejeanner på jäsning under trappen.