Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jäste nyligen en cidersats för första gången. Det var ett kit från Mangrove Jack. Skickade i allt som följde med även all sötning. Den blev otroligt uppskattad på midsommar av främst kvinnliga festdeltagare.
Någon som vet vad det var för sötningsmedel i den lilla påsen som följde med?

Finns lite olika alternativ här. Antingen ett icke förjäsningsbart socker eller ett jäsningsbart socker med sulfiter. Var det flytande eller torrt?

fluke12 skrev:Jäste nyligen en cidersats för första gången. Det var ett kit från Mangrove Jack. Skickade i allt som följde med även all sötning. Den blev otroligt uppskattad på midsommar av främst kvinnliga festdeltagare.
Någon som vet vad det var för sötningsmedel i den lilla påsen som följde med?

Det är visst acesulfamkalium (E950). Går att eftersöta utan detta om man vill.

Jag har också kört en sats Peach-Passion till en fest senare i sommar. Vi sötade inte då vi gillar torr cider. Mycket uppskattad bland provdrickarna.

Bee skrev:Jag har också kört en sats Peach-Passion till en fest senare i sommar. Vi sötade inte då vi gillar torr cider. Mycket uppskattad bland provdrickarna.

Någon kolsyra? Eller en helt stilla torr cider? Torr cider är fantastisk när den är kyld. Fast jag är väl en sockerknarkare, jag gillar det mesta som ligger runt FG 1.008-1.020!

Fat med kolsyra och kolsyrejäst på flaska.
@Cobrac