[Sökes] Bell's Expedition Stout

Kategorin för allt relaterat till sk. kloner, det vill säga hembryggarvarianter av kommersiellt producerade öl.

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

[Sökes] Bell's Expedition Stout

Inläggav Falkens » torsdag 2016-10-13 20:56

Jag tycker mig ha googlat men känner att jag inte med säkerhet hittat rätt. Någon som sitter på receptet för "Bell's Expedition Stout"
(Gärna med tider och allt.)
// Jonas
Falkens
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 2057
Blev medlem: torsdag 2013-10-10 09:14
Ort: Sollentuna

Re: [Sökes] Bell's Expedition Stout

Inläggav Christian H » söndag 2016-10-16 11:43

I den här tråden finns ett recept från Zymyrgy, som jag gissar är ganska korrekt.
https://www.beeradvocate.com/community/ ... pe.129205/

Jag har översatt mängder och grader till svenska mått, det är en ganska stor mängd malt som ska användas.

Bell's Expedition Stout Clone
Target OG 1.110
Target IBU 100

10,4 kg pale 2-row
454 g flaked barley
680 g roasted barley
454 g black patent
454 g crystal 80
227 g. chocolate malt
1,5 kg amber malt extract

71 g Centennial hops 10% AA - 45 minutes
43 g Centennial hops 10% AA - 30 minutes
14 g Centennial hops 10% AA - end of boil

Single step infusion mash (snabela) 66 -67 deg. C.
Collect as much wort as practical - reduce volume to approximately 5.5 gallons by extended boiling. Add extract to the wort at the beginning of the boil.
Christian H
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 32
Blev medlem: lördag 2015-09-12 19:48

Re: [Sökes] Bell's Expedition Stout

Inläggav Falkens » söndag 2016-10-16 22:05

Tackar!!!
// Jonas
Falkens
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 2057
Blev medlem: torsdag 2013-10-10 09:14
Ort: Sollentuna


Återgå till Klonrecept

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 11 gäster