[Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Kategorin för allt relaterat till sk. kloner, det vill säga hembryggarvarianter av kommersiellt producerade öl.

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

[Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav martinb » torsdag 2016-02-25 14:22

BrewDog från Skotska Fraserbourgh (numera Ellon) startade 2005 som hembryggare. Nu lite mer än 10 år senare publicerar de DIY DOG, https://www.brewdog.com/lowdown/diydog, som innehåller hembryggningsvarianter på 215 av deras recept helt gratis på sin hemsida.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 896
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Judgecc » torsdag 2016-02-25 18:08

Coolt.
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1509
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Engberg » torsdag 2016-02-25 23:20

Riktigt skoj

Skickat från min SM-G900F via Tapatalk
biab bryggare
Ekens Bryggerisällskap
Bild
Användarvisningsbild
Engberg
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 95
Blev medlem: onsdag 2014-10-15 06:51

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Glugg » fredag 2016-02-26 00:16

Wow Punk DIY? Det kan ju inte vara aprilskämt så här års! Sanslöst bra!
Dags att försöka återskapa Nanny State, Nuclear Penguin och en massa annat kul. Tack för länken Martin!
Glugg
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 319
Blev medlem: torsdag 2014-12-04 18:59

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav rili » fredag 2016-02-26 09:10

Riktigt coolt -- snyggt och välproducerat -- tror jag får gå ner på systemet och stödköpa några BrewDog som tack!
rili
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 68
Blev medlem: tisdag 2015-02-10 17:18

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Ölamatören » fredag 2016-02-26 13:56

Riktigt snyggt gjort. Inte bara för att de delar med sig, utan också för att de uppenbart lagt jobb på det nog för att kunna gå i tryck och sälja samlingen som bok istället för att ge bort den digitalt...

Postade det ovan i denna tråd med, då jag gissar att dubbeltråden kommer raderas
Ölamatören
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 79
Blev medlem: fredag 2014-03-07 11:36

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Falkens » fredag 2016-02-26 15:16

Ölamatören skrev:Riktigt snyggt gjort. Inte bara för att de delar med sig, utan också för att de uppenbart lagt jobb på det nog för att kunna gå i tryck och sälja samlingen som bok istället för att ge bort den digitalt...

Postade det ovan i denna tråd med, då jag gissar att dubbeltråden kommer raderas


Och det kan du få om du är Equity Punk
"Every current Equity Punk who has invested in either Equity Punks 1, 2, 3 or 4, and who re-invests in Equity for Punks IV in the next 30 days will receive a limited edition, single print run, hard copy of DIY Dog delivered to their home!"
// Jonas
Falkens
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 2041
Blev medlem: torsdag 2013-10-10 09:14
Ort: Sollentuna

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav eric » fredag 2016-02-26 16:43

Mycket bra! Några recept förstår jag dock inte, tex hur dom får upp #51 Black Tokyo Horizon till 17,2% med American Ale II utan frysdest exempelvis. Visst, dom kokar ner den för att få vörten mer koncentrerad, men har verkligen jästen den alkoholtoleransen?
Användarvisningsbild
eric
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 670
Blev medlem: lördag 2013-06-15 22:38

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Matt » lördag 2016-02-27 01:45

eric skrev:Mycket bra! Några recept förstår jag dock inte, tex hur dom får upp #51 Black Tokyo Horizon till 17,2% med American Ale II utan frysdest exempelvis. Visst, dom kokar ner den för att få vörten mer koncentrerad, men har verkligen jästen den alkoholtoleransen?


Wyeasts hemsida säger 10%
https://www.wyeastlab.com/rw_yeaststrai ... .cfm?ID=11
In caelum cerevisiae est nullum, Itaque hic bibemus illum
Användarvisningsbild
Matt
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 31
Blev medlem: fredag 2013-12-06 23:54
Ort: Stockholm

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav eric » lördag 2016-02-27 08:30

Matt skrev:Wyeasts hemsida säger 10%
https://www.wyeastlab.com/rw_yeaststrai ... .cfm?ID=11
Det var mer en retorisk fråga, men ja precis, den har ju bara tolerans på 10%. Förmodligen har dom avslutat med en annan, mer tolerant sträng.


Min sida: http://alnemar.com
Användarvisningsbild
eric
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 670
Blev medlem: lördag 2013-06-15 22:38

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav ekstedt » lördag 2016-02-27 11:00

Champagnejäst som matas med socker sa James Watts till mig på SBWF 2009 angående den ordinarie Tokyo. Andra påstår att de använder sake-jäst, därav namnet.
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2621
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Engberg » måndag 2016-03-07 22:57

https://www.reddit.com/r/Homebrewing/co ... of/d0jbh58

Samtliga recept för att importera till beersmith

Skickat från min SM-G900F via Tapatalk
biab bryggare
Ekens Bryggerisällskap
Bild
Användarvisningsbild
Engberg
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 95
Blev medlem: onsdag 2014-10-15 06:51

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Judgecc » måndag 2016-03-07 23:05

Sweet
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1509
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Falkens » tisdag 2016-03-08 21:00

Det är ju inte många rätt i den filen... :-O
Eller är det bara jag? Kollade in "PUNK IPA 2010 - CURRENT" och där är boil time på vissa av humlen 10080.0 min.

Är man sniken om man trodde att filen skulle vara skapad gör BS 2
// Jonas
Falkens
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 2041
Blev medlem: torsdag 2013-10-10 09:14
Ort: Sollentuna

Re: [Officiell Samling] BrewDog - DIY DOG - 215 recept

Inläggav Engberg » tisdag 2016-03-08 22:29

Falkens skrev:Det är ju inte många rätt i den filen... :-O
Eller är det bara jag? Kollade in "PUNK IPA 2010 - CURRENT" och där är boil time på vissa av humlen 10080.0 min.

Är man sniken om man trodde att filen skulle vara skapad gör BS 2

Ah läste på reddit att det var lite tokigheter men det skulle gälla torrhumlingen , tror jag det var.

Har inte laddat ner och kollat själv, men i stort sett är väl recepten "rätt" ?

Killen hade skrivit några rader kod som läste av pdfen och skrev ut i .xml och verkade inte helt lätt :)

Skickat från min SM-G900F via Tapatalk
biab bryggare
Ekens Bryggerisällskap
Bild
Användarvisningsbild
Engberg
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 95
Blev medlem: onsdag 2014-10-15 06:51

Nästa

Återgå till Klonrecept

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst