Lindh skrev:
Jag ska nog förklara min bakgrund vad jag tycker är oxidering och jag tror inte vi delar samma tankar där. Över 0.15 ppm O2 vid förpackning är ett problem för oxidering och hållbarheten och de färska smakerna avtar då inom veckor även vid kall förvaring.
Kronkapsyler släpper in ca 7 ppb per dag. 270 (från mars i år) dagar på 7 ppb per dag ger 1890 ppb eller 1.89 ppm (mg/l) enbart från kapsylen. Syreabsorberande kapsyler kanske hjälper lite genom att de har järn i som rostar vilket är en syrekrävande reaktion, men jag är skeptisk till att det sker tillräckligt snabbt.
Vill man nörda ner sig på flaskfyllning finns bra info här: http://www.lowoxygenbrewing.com/uncateg ... e-filling/
Men släpper dom verkligen in syre så länge det är ett övertryck i flaskorna?