Fredrik Bergkvist skrev:Tjenare!
Ok! Men tänk på att båda metoderna arbetar med tryck.
Övertryck eller undertryck? That is the question
Nja, egentligen arbetar bägge med övertryck, övertryck i förhållande till destinationen. När du suger så är det egentligen lufttrycket som trycker vätskan till dig, detta är anledningen till att oavsett hur mycket du suger kan du inte få upp vatten mer än 10m (eftersom det är så högt som lufttrycket orkar trycka vattnet).
När det gäller hållbarheten så är det inte så mycket tryck vi talar om, isht om man skall suga eftersom det förutsätter att man håller öppet för lufttrycket i behållaren man överför från. Tryckskillnaden är bara den som behövs för att flytta vätskan. När man trycker däremot kan man ju lämna destinationen sluten, bara man trycker tillräckligt hårt.
Notera också att om du har en vätskepump så uppstår undertryck i ursprungsbehållaren om man inte har öppet för atmosfären.
En annan sak som kanske inte har så stor betydelse är att vakuum kanske kan få kolsyra att lämna ölet. En sak som nämnts är att trycka med CO2 - detta gör att man inte utsätter ölet för syre vilket ju blir fallet ifall man lämnar ursprungsbehållaren öppen för atmosfären.